בואו נחקור את מגוון המנות הפנטסטיות שיש למסעדה זו להציע, שכן התפריט משתנה כל כמה חודשים כדי לשקף את העונה הנוכחית.

לביקור זה קיבלנו את תפריט האביב, הכולל ארוחות קלות ותוספות פירותיות. האוכל כאן מבוסס על בישול מסורתי באלגרבה, כאשר רבים ממרכיביהם מקורם מקומי

.

מיקום נופי

כשנכנסנו פנימה התקבל על ידי המלצר שלנו, שהושיב אותנו ליד שולחן תחת צל כלשהו, המשקיף על מסלול הגולף.

ממוקם במועדון הגולף Espiche, המפעל הוא בניין מודרני ושיקי שתוכנן על ידי האדריכלית נדין ברגר, עם דגש על אלגנטיות, קיימות ושילוב חלק עם הנוף שמסביב.

מרפסת עץ משתרעת החוצה ומציעה נוף מרהיב על השדות הירוקים, עם מרפסת גבוהה עוד יותר למי שרוצה להרגיש את הרוח ולראות מראות מדהימים עוד יותר. הפריסה הזו עוצרת נשימה באמת, וזכתה להכרה בשנת 2015 על ידי זכייה במקום השלישי בפרס מועדון השנה של מגזינים גולף בע"מ בקטגוריית בנייה חדשה

.

גאווה קולינרית

הארוחה שלנו התחילה בקוברט הכולל לחם, פיטטה טונה, זיתים וחמאה בטעם רוזמרין, לוח גבינה וקרקוטרי עם ריבת דלעת תוצרת בית ופירות יבשים, וצלחת קלמרות, פריכות אך קרמיות בפנים, מוגשות עם רוטב ליים קליל וטעים.

גם ללא הכוונה לשחק גולף, ההצעות לבדן הופכות את הביקור לכדאי, ומשמשות תצוגה מקדימה מפתה של העתיד לבוא.

המנה העיקרית הייתה המבורגר בקר, שהיה בו כמעט הכל כדי לגרום למצב של אושר מוחלט: גבינת הצ'דר הקלאסית, כמה פרוסות בייקון פריכות וטעימות ובצל מקורמל שגורם ללב שלך להתמוסס במערכת העיכול שלך. עם זאת, זה לא נגמר שם, מכיוון שניסינו גם מנה של סלמון בגריל, המוגשת לצד פירה פורטוגזי מסורתי ורוטב חרדל. הפילה צלוי במומחיות, עם מראה חיצוני פריך תוך שהוא נשאר עסיסי ורך במרכזו, כאשר כל אלמנט השלים את הבא, ויצר מנה שהרגישה מעודנת מבלי לאבד את המשיכה הכפרית שלה

.

כשהבטן כמעט מלאה, קיבלנו מעשה נוסף של תענוג קולינרי מהשף אליזבטה אוליביירה: הקינוחים. ראשית, קראמבל תפוחים וצימוקים עם גלידת וניל ביתית, שהייתה שילוב נפלא של פריך ומתוק. הגלידה נמסה מעל הקראמבל, מנוגדת בצורה פנומנלית לטעם התפוח, והכל היה מצופה בטפטוף קרמל מתוק ומתוק. לבסוף, זכינו לנסות את עוגת הגבינה הביתית של פירות יער אדומים, אחד משבעת פלאי האלגרבה. זה היה קליל, פירותי, קרמי ובסך הכל נהדר למדי, ושימש כסוף הטוב ביותר לארוחה שלנו.

קרדיטים: תמונה שסופקה; מחבר: Espiche Golf;


זה אולי מה שהחלטנו לאכול, אבל יש הרבה יותר בתפריט של ביסטרו Gecko, מכיוון שיש להם מגוון רחב של טאפאס, מכנפי עוף עם צ'ילי מתוק ועד שרימפס פנקו פריכים עם רוטב ליים. הסלטים מפתים באותה מידה, כולל גבינת גואטס עם חסה, אגוזי מלך, תאנים ויניגרט דבש, כמו גם סזאר עם חסה רומנית, עוף בגריל, גבינת פרמזן, קרוטונים ובייקון פריך, בין היתר. הם מציעים מגוון מנות לחם, כמו כריך מועדון עם עוף, בייקון, ביצה מבושלת, עגבנייה, חסה ומיונז שום, כמו גם טוסט סלמון מעושן עם רוקט, מלפפון וליים.

המסעדה מכינה גם ריזוטו ופסטות, כמו הריזוטו הטבעוני עם אספרגוס, פטריות וליים טאיטי, ופסטה פירות ים טריים עם שרימפס, כוסברה, עגבניות שרי ופרמזן. הסלמון בגריל היה מושלם, אבל השרימפס הייחודי שלהם Âã la Geckoâ, המוגש עם אורז בסמטי, שום, צ'ילי, ג'ינג'ר וכוסברה, בהחלט שווה לנסות, או אם אתה מרגיש בריטי במיוחד, יש דגים וצ'יפס בתפריט. אכלנו המבורגר בקר, אבל הם מכינים אותם גם מעוף, סלמון וסלק. אם יש לכם מצב רוח לבשר ללא לחמניות, הם מציעים סטייק סינטה פנטסטי עם רוטב פלפל ירוק, כמו גם צלעות טלה עם רוטב נענע וצלעות עם רוטב ברביקיו

.

שמורת טבע

בעוד ביסטרו Gecko הוא המוקד העיקרי כאן, כדאי להזכיר גם את אתר הגולף בו הוא מבוסס.

Espiche Golf ממוקם ליד לאגוס, בתוך שמורת טבע, כלומר קיומו אינו נפרד מהנוף שמסביב. מסלול 18 גומות זה, שנפתח בשנת 2012 ועוצב על ידי האדריכל המנוסה פיטר סאוארמן, משלב את הטבע במשחק, ומארח מגוון בעלי חיים וצומח אנדמיים

.

מועדון הגולף Espiche הוא יעד נהדר לא רק לביקור אלא גם לאירועים. בין אם מדובר במפגש אישי מזדמן, מסיבה פרטית או אפילו פגישה ארגונית, הצוות שמח לעבוד איתך כדי ליצור את החוויה הטובה ביותר האפשרית עבורך ועבור האורחים שלך

.

אם אתם מחפשים לעשות תוכנית גדולה או סתם רוצים להזמין שולחן בביסטרו Gecko, תוכלו ליצור קשר עם המקום בטלפון +351 282 688 270 או לשלוח להם דוא"ל לכתובת gecko@espichegolf.pt.