تكلفة سلة الغذاء الأساسية ترتفع في البرتغال

بعد أن شهدت أكبر انخفاض في الأسعار في الشهرين الماضيين، ارتفعت تكلفة سلة المواد الغذائية الأساسية مرة أخرى في منتصف يونيو 2026، مما يؤكد أن الضغط التضخمي في محلات السوبر ماركت يستمر في خنق الشؤون المالية للأسر. بين 10 و 17 يونيو، زادت المجموعة المكونة من 63 سلعة غذائية أساسية تم تدقيقها من قبل جمعية حماية المستهلك بمقدار 2.11 يورو مقارنة بالأسبوع السابق، ليصل إجمالي الفاتورة إلى 257.68 يورو

يصبح تصاعد الأسعار أكثر وضوحًا عند تحليله من وجهات نظر زمنية مختلفة. وبأخذ بداية هذا العام كمرجع، تنفق الأسر 15.86 يورو إضافية (بزيادة قدرها 6.56٪) للحصول على نفس المنتجات بالضبط. وبالمقارنة على أساس سنوي مع الفترة المقابلة من عام 2025، تبلغ التكلفة الإضافية 14.90 يورو، مما يمثل زيادة قدرها 6.14٪. تصل الفجوة إلى أبعاد حرجة عندما ننظر إلى يناير 2022، التاريخ الذي بدأت فيه المنظمة هذا الجمع المنهجي للبيانات: في ما يزيد قليلاً عن أربع سنوات، زادت السلة بنسبة 37.28٪، مما أجبر المواطنين على إنفاق 69.98 يورو إضافية لكل

بالأرقام الأسبوعية الصارمة، كانت أكبر زيادة في النسبة المئوية في رقائق الحبوب، التي قفز سعرها بنسبة 18٪ إلى 2.83 يورو. كما مارس قطاع الأسماك ضغوطًا قوية، حيث سجل سمك الماكريل زيادة بنسبة 16٪ في أسبوع واحد، ليصل إلى 6.25 يورو للكيلوغرام الواحد. وبمقارنة المنتجات التي حققت أكبر زيادة في هذه الفترة القصيرة، سجل الخس المجعد زيادة بنسبة 12٪، بتكلفة الآن 2.63 يورو للكيلوغرام الواحد

كما يتم تسليط الضوء على نفس الخس والماكريل عند تقييم سلوك السوق على نطاق سنوي، مما يؤكد أن المنتجات الطازجة لا تزال تدفع أكبر الزيادات في الأسعار مقارنة بالعام الماضي. وفقًا لهذا المؤشر السنوي، يحتل الماكريل المرتبة الأولى مع زيادة الأسعار بنسبة 64٪، يليه عن كثب ملفوف سافوي، الذي ارتفع بنسبة 40٪ إلى 1.78 يورو للكيلوغرام الواحد. كان سمك القاروص من الأسماك الأخرى التي شهدت تضخمًا كبيرًا على مدار 12 شهرًا، حيث ارتفع بنسبة 31٪ إلى 10.38 يورو للكيلوغرام، بينما عزز الخس المجعد زيادة سنوية في الأسعار بنسبة 25٪

في تحليل كلي طويل الأجل يبدأ في الشهر الأول من عام 2022، يكشف السيناريو عن تغييرات هيكلية عميقة في تكاليف البروتين والخضروات. وأبرز مثال على ذلك هو لحم البقر المستخدم في الطبخ، والذي شهد أعلى معدل تضخم تراكمي خلال الفترة قيد التحليل، حيث سجل زيادة حادة بنسبة 126% مما دفع متوسط تكلفته إلى 13.14 يورو للكيلوغرام الواحد. وفي الوقت نفسه، حافظ البيض على اتجاه تصاعدي مستمر، حيث حقق زيادة تاريخية بنسبة 84٪ وحدد تكلفته الحالية عند حوالي 2.10 يورو. يُكمل الملفوف هذا الثلاثي من الزيادات غير العادية منذ بداية مراقبة DECO ProTeste، حيث يعكس سعره الحالي نموًا تراكميًا بنسبة 79٪ مقارنة بالقيم التي كانت تُمارس قبل ما يزيد قليلاً عن أربع سنوات