Kokenut viime kuukausien jyrkimmän hintojen laskun jälkeen peruselintarvikekorin hinta nousi jälleen kesäkuun puolivälissä 2026, mikä vahvistaa sen, että supermarkettien inflaatiopaineet rasittavat edelleen kotitalouksien taloutta. Kuluttajansuojayhdistyksen tarkastaman 63 peruselintarvikkeen hinta nousi 10.–17. kesäkuuta 2,11 euroa edelliseen viikkoon verrattuna, jolloin kokonaishinta nousi huomattaviin 257,68 euroon.

Hintojen nousu tulee vielä selvemmin esiin, kun sitä tarkastellaan eri ajallisista näkökulmista. Vertailukohdaksi otettaessa tämän vuoden alkua kotitaloudet käyttävät 15,86 euroa enemmän (nousu 6,56 %) ostaakseen täsmälleen samat tuotteet. Verrattuna vuoden 2025 vastaavaan ajankohtaan lisäkustannukset ovat 14,90 euroa, mikä vastaa 6,14 prosentin nousua. Ero saavuttaa kriittiset mittasuhteet, kun tarkastellaan tilannetta tammikuussa 2022, jolloin järjestö aloitti tämän järjestelmällisen tiedonkeruun: hieman yli neljän vuoden aikana ostoskorin hinta on noussut 37,28 %, mikä pakottaa kansalaiset käyttämään 69,98 euroa lisää jokaista ostoskertaa kohti.

Viikoittain tarkasteltuna suurin prosentuaalinen nousu koski muroja, joiden hinta hyppäsi 18 % 2,83 euroon. Myös kalasektori aiheutti voimakasta hinnoittelupainetta, sillä makrillin hinta nousi viikossa 16 % ja oli 6,25 euroa kilolta. Tämän lyhyen ajanjakson aikana eniten kallistuneiden tuotteiden joukossa oli myös kihara-salaatti, jonka hinta nousi 12 % ja on nyt 2,63 euroa kilolta.

Sama lehtisalaatti ja makrilli nousevat esiin myös arvioitaessa markkinakehitystä vuositasolla, mikä vahvistaa, että tuoreet elintarvikkeet aiheuttavat edelleen suurimmat hinnankorotukset viime vuoteen verrattuna. Tässä vuosittaisessa vertailussa makrilli on yksin kärjessä 64 prosentin hinnannousullaan, ja sen perässä seuraa tiiviisti savoykaali, jonka hinta nousi 40 prosenttia 1,78 euroon kilolta. Meribassi oli toinen kala, jonka hinta nousi huomattavasti 12 kuukauden aikana, 31 %:lla 10,38 euroon kilolta, kun taas kihara-salaatin vuotuinen hinnannousu vakiintui 25 %:iin.

Vuoden 2022 ensimmäisestä kuukaudesta alkavassa pitkän aikavälin makroanalyysissä tilanne paljastaa syvällisiä rakenteellisia muutoksia proteiinin ja vihannesten kustannuksissa. Silmiinpistävin esimerkki on haudutusliha, jonka kumulatiivinen inflaatio oli analysoitavana ajanjaksona suurin: hinta nousi jyrkästi 126 %, mikä nosti sen keskimääräisen hinnan 13,14 euroon kilolta. Samaan aikaan munien hinnat jatkoivat jatkuvaa nousutrendiä, ja niiden kumulatiivinen nousu oli peräti 84 %, minkä seurauksena niiden nykyinen hinta on noin 2,10 euroa. Tämän DECO PROteste-seurannan alusta lähtien tapahtuneiden poikkeuksellisten hinnankorotusten kolmikon täydentää kaali, jonka nykyinen hinta heijastaa 79 prosentin kumulatiivista nousua verrattuna hieman yli neljä vuotta sitten vallinneisiin hintoihin.