Iniciativa „Fruit Heroes“ (Heróis da Fruta), kterou vyvinula Portugalská asociace proti dětské obezitě (APCOI), byla vyhodnocena ve studii zveřejněné v European Journal of Nutrition v červnu. Tento výzkum zkoumal její dopad na děti ve věku od tří do jedenácti let a dospěl k závěru, že tato intervence vedla k významnému nárůstu konzumace ovoce.

Jak uvádí APCOI, program probíhá od roku 2011 a dosud se ho zúčastnilo více než jeden milion dětí po celém Portugalsku. Jeho ročník 2025/26 zahrnoval žáky ze všech okresů a autonomních regionů, včetně Algarve, Azor a Madeiry.

Nejnovější průzkum poskytuje vědecké zhodnocení programu, který se v portugalských školách již hojně využívá. Vědci z Ústavu environmentálního zdraví Lékařské fakulty Lisabonské univerzity spolupracovali s organizací APCOI s cílem zjistit, zda by tato iniciativa mohla děti motivovat k pravidelnější konzumaci ovoce a k udržení tohoto chování v dlouhodobém horizontu.

První týdny

Tato studie sledovala 1 016 dětí z 64 mateřských a základních škol, u nichž byly k dispozici úplné údaje před a po intervenci. Mezi dětmi, jejichž konzumace ovoce byla zpočátku nedostatečná, si více než polovina do konce 12týdenního programu vytvořila pravidelný zvyk konzumovat ovoce ve škole.

Výzkumníci zjistili, že k největšímu zlepšení došlo během prvních čtyř týdnů, kdy se průměrná celková konzumace ovoce po intervenci zvýšila z 2,09 na 2,44 porcí denně. U dětí, které se programu účastnily již dříve, byla také 2,24krát vyšší pravděpodobnost, že již na začátku nové intervence splňovaly doporučení pro konzumaci ovoce.

Program využívá kombinaci vyprávění příběhů, gamifikace a opakovaného pozitivního posilování, přičemž učitelé věnují přibližně 15 minut aktivitám založeným na fiktivních „ovocných hrdinech“, kteří získávají své „super schopnosti“ tím, že jedí ovoce.

Tento přístup je navržen tak, aby zdravé volby byly pro děti známé a zábavné, namísto pouhého předkládání výživových informací.

Výzkum je obzvláště pozoruhodný tím, že k prozkoumání toho, jak rychle si děti osvojily pravidelnou konzumaci ovoce, využil Kaplan-Meierovu analýzu přežití. Podle výzkumníků to pomohlo prokázat, kdy k změnám chování docházelo, a poskytlo důkaz, že opakovaná expozice může pomoci upevnit zdravější návyky.

Vědecké poznatky

Vzhledem k tomu, že většina změn v chování byla pozorována během prvního měsíce, organizace APCOI přehodnotila, jak dlouho by měl program trvat, a upravila intervenci z původního 12týdenního formátu na kratší pětitýdenní model.

Mário Silva, předseda APCOI, uvedl, že mezinárodní publikace poskytuje vědecké podložení toho, co učitelé a rodiče již ve školách pozorovali, a popsal program jako dostupný nástroj, který školám pomáhá vytvářet zdravější prostředí.

Raquel Martinsová, vedoucí výzkumnice, zdůraznila, jak důležité je vytvářet dětem opakované pozitivní příležitosti k volbě zdravějších možností, namísto spoléhání se výhradně na výuku o výživě.

Závěry studie jsou rovněž v souladu se stávajícími doporučeními portugalského Generálního ředitelství pro zdraví (DGS), které označuje ovoce a zeleninu za důležité složky zdravé stravy a zdůrazňuje roli rodin i škol při utváření zdravých stravovacích návyků.

Výzva pro děti

Tento výzkum vychází z obav ohledně nedostatečné konzumace ovoce a zeleniny mezi mladými lidmi v Portugalsku.

Údaje DGS ukazují, že 69 procent portugalských dětí nesplňuje doporučení Světové zdravotnické organizace, které stanoví minimální denní příjem ovoce a zeleniny na 400 gramů, přičemž tento podíl je ještě vyšší na Azorských ostrovech, kde dosahuje 69,3 procenta.

Instituce již získávají podporu prostřednictvím portugalského školního programu, který poskytuje ovoce, zeleninu a mléko dětem ve státních školách a jehož cílem je zvýšit jejich spotřebu, přičemž pokyny DGS rovněž doporučují zařazovat ovoce do dětských jídel a svačin.

APCOI uvádí, že program „Fruit Heroes“ od svého spuštění zlepšil denní stravovací návyky více než jednoho milionu dětí, přičemž jen ve školním roce 2024/25 se do něj zapojilo 79 128 žáků z 1 105 škol.