Ervideira avaa jälleen viinitarhansa erityistä yöllistä sadonkorjuukokemusta varten, jossa vierailijat voivat poimia rypäleitä, osallistua perinteiseen rypäleiden polkemiseen ja nauttia opastetusta viininmaistajaisesta.

Kokemus alkaa tilan Wine Loungessa, jossa esitellään Ervideiraa ja sen historiaa, ennen kuin vieraat suuntaavat viinitarhoille auringonlaskun jälkeen.

Siellä osallistujat pääsevät mukaan itse sadonkorjuuseen poimimalla rypäleitä ja oppimalla samalla viinitilan viljelemistä eri rypälelajikkeista sekä kahdesta Alentejon terroirista, jotka muovaavat viinien luonnetta. Matkan varrella tiimi selittää, kuinka ilmasto, maaperä ja viljelyolosuhteet vaikuttavat lopulliseen tulokseen pullossa.

Lähde: Facebook; Kirjoittaja: Ervideira;

Yksi illan kohokohdista on perinteinen rypäleiden polkeminen, joka tarjoaa vieraille mahdollisuuden kokea yksi Portugalin vanhimmista viininvalmistusperinteistä, joka on edelleen tiiviisti sidoksissa sadonkorjuukauteen.

Ohjelmaan kuuluu myös opastettu kierros viinitilalla, jossa vieraat pääsevät maistamaan tuoretta rypälemehua, jota kutsutaan nimellä mosto, ja näkemään viininvalmistusprosessin ensimmäiset vaiheet ennen käymisen alkamista.

Ilta päättyy opastettuun viininmaistajaisiin, joita johtaa Ervideiran tuottaja Duarte Leal da Costa. Hän kertoo kunkin viinin tarinan ja selittää käytettyjä viininvalmistustekniikoita. Maistelun yhteydessä tarjoillaan valikoima alueellisia tuotteita.

Yökorjuukokemus järjestetään 28. elokuuta klo 21–24 Herdade da Herdadinhassa Alentejossa. Osallistumismaksu on 65 euroa aikuiselta, ja varaukset voi tehdä Ervideiran virallisella verkkosivustolla, puhelimitse tai sähköpostitse.