Ervideira öppnar återigen sina vingårdar för en speciell nattlig skördeupplevelse, där besökarna kan plocka druvor, delta i den traditionella druvstampningen och njuta av en guidad vinprovning.

Upplevelsen inleds i gårdens Wine Lounge med en presentation av Ervideira och dess historia, innan gästerna beger sig ut i vingårdarna efter solnedgången.

Där får deltagarna vara med och skörda druvor samtidigt som de lär sig om de olika druvsorter som odlas av vingården och de två terroirerna i Alentejo som präglar vinernas karaktär. Under tiden förklarar teamet hur klimat, jordmån och odlingsförhållanden påverkar det slutliga resultatet i flaskan.

Källa: Facebook; Författare: Ervideira;

En av kvällens höjdpunkter är den traditionella druvstampningen, som ger besökarna möjlighet att uppleva en av Portugals äldsta vintraditioner, som fortfarande är nära förknippad med skördesäsongen.

Programmet innehåller även en guidad rundtur på vingården, där gästerna kan provsmaka färskpressad druvsaft, så kallad mosto, och se de första stegen i vinframställningen innan jäsningen börjar.

Kvällen avslutas med en guidad vinprovning ledd av Ervideiras producent Duarte Leal da Costa, som berättar historierna bakom varje vin och förklarar de olika vinframställningsteknikerna som används. Provningen åtföljs av ett urval av regionala produkter.

”Night Harvest Experience” äger rum den 28 augusti, från kl. 21.00 till midnatt, på Herdade da Herdadinha i Alentejo. Deltagandet kostar 65 euro per vuxen, och bokningar kan göras via Ervideiras officiella webbplats, per telefon eller via e-post.