On avait entendu parler d’une nouvelle pâtisserie à Alvor, et après avoir vu certaines de leurs magnifiques pâtisseries, on a décidé qu’il était temps d’aller y jeter un œil par nous-mêmes.

A’Carob se trouve à Alvor, mais aussi à Portimão, et si vous êtes gourmand, c’est sans aucun doute un endroit à ajouter à votre liste.

Crédits : TPN ; Auteur : Tereza Pedro ;

La première chose qui attire l’œil, c’est bien sûr le comptoir de pâtisseries. Les gâteaux sont presque trop beaux pour être mangés – mais croyez-nous, ils sont tout aussi bons. L’accent est mis sur la pâtisserie à la française, avec des gâteaux individuels colorés, des éclairs et d’autres créations raffinées qui rendent le choix difficile.

Derrière A’Carob se cache le chef Candido Santos, qui a ramené en Algarve ses nombreuses années d’expérience internationale. Sa carrière l’a conduit aux quatre coins du monde, notamment dans des hôtels et complexes cinq étoiles aux Bahamas, à Las Vegas, en Roumanie, à Macao, en Suisse et à Dubaï.

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Mais malgré ses gâteaux à l’aspect impressionnant, A’Carob n’est pas seulement un endroit où s’arrêter pour prendre un café et déguster une douceur. La carte propose des formules de petit-déjeuner et de brunch, ainsi que des plats principaux à base de poisson, de viande et des options végétariennes.

Bien sûr, nous ne pouvions pas partir sans goûter nous-mêmes l’une des pâtisseries du comptoir. Avec autant de choix alléchants en vitrine, c’est sans doute l’un de ces cafés où une seule visite ne suffit pas.

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