José Santos en Paula Santos, een lieflijk stel dat bij de plaatselijke bevolking bekend staat als Zé D'Angola en Paulinha, zwaaien al jaren de scepter over Bassiló Bar, maar dit duo vestigde zich pas jaren na de opening van Bassiló Bar in het café.

Familiebedrijf

De ouders van Zé gaven hem, zijn zus en zwager een ruimte om te wonen. De twee broers en zussen zagen echter het potentieel van de ruimte en bouwden het om tot een bar die in 1982 zijn deuren opende.

In 1987 trouwden Zé en Paula en later besloot Zé's zus de zaak te verlaten en kreeg Zé samen met zijn vrouw de leiding over de bar. Voordat Paula fulltime in Bassiló Bar ging werken, hielpen andere personeelsleden Zé toen Paula beviel van hun zoon.

Toen hun zoon opgroeide, werd het duo Zé D'Angola en Paulinha gevormd en dit bleek het perfecte team te zijn voor een geweldig familieproject.


Waarom Bassiló?

Voordat hij de bar opende, herinnerde Zé zich hoe een visser, die toeristen meenam om de grotten te bezoeken, ook de perfecte plek had gevonden voor gegrilde sardientjes. De sardientjes werden niet alleen door de toeristen gegeten, maar ook door de lokale bevolking.

De geliefde visser zong, begeleid door twee flessen en lepels, enkele woorden zoals "Bassiló Cha Cha Cha". Het liedje bleef in ieders geheugen hangen vanaf het moment dat ze het voor het eerst hoorden en werd uiteindelijk een referentie in de stad. Daarom besloten Zé en zijn familie de bar naar het liedje te vernoemen. Als eerbetoon is er een betegeld stuk bij de ingang, waar de visser met zijn flessen en lepels te zien is.

Sportbar

Naast hun gezin is voetbal een van de belangrijkste passies van dit stel, vooral de voetbalclub Sport Lisboa e Benfica.

Zé D'Angola had niet alleen een carrière als voetballer, maar ook als coach, waardoor hij veel mensen ontmoette die vervolgens massaal naar de Bassiló Bar kwamen om naar de voetbalwedstrijden te kijken. Tot op de dag van vandaag is het moeilijk om een zitplaats te vinden als Benfica speelt.

Versierd met sjaals van vele voetbalclubs en een bewerkte Benfica-logo boven een Benfica-klok, direct bij de ingang, kunnen mensen duidelijk de voorkeur van de eigenaren zien, maar fair-play wordt serieus genomen in deze bar. Ongeacht de clubvoorkeuren is iedereen welkom en kan er zeker een goede tijd hebben om over voetbal te praten met de eigenaren en andere klanten.


Het gevoel om naar een WK of EK te kijken als Portugal speelt, is echter onbeschrijfelijk. Iedereen wil hetzelfde, dus alle energie is gericht op de overwinning. Het begint allemaal met het volkslied, waarbij iedereen opstaat en eenstemmig zingt en eindigt met geklap en het geklik van bierflesjes die worden geopend. De stilte overheerst, tot het moment dat er bijna gescoord wordt en dan begint het geschreeuw, als het doelpunt gemaakt is. Knuffels, rollende biertjes, iedereen, van alle leeftijden viert feest, of ze elkaar nu kennen of niet. Bassiló Bar is in feite de plek waar sport mensen voorgoed kan verenigen.

Over generaties heen

Met 42 jaar geschiedenis maakt Bassiló Bar in Armação de Pêra ook deel uit van de geschiedenis van de mensen. Zé en Paula benadrukken de gelukzaligheid die ze voelen als ze zien dat de kinderen van hun eerste klanten ook een gezin beginnen op te bouwen, terwijl ze hun band met Bassiló Bar behouden.

Zé en Paula zijn er trots op dat ze niet alleen mensen uit verschillende regio's van Portugal kennen, maar ook uit het buitenland. Het echtpaar kan gemakkelijk praten in verschillende talen en heeft niet alleen een band met Engelsen, maar ook met Franse en Duitse klanten die, als ze in de Algarve aankomen, allemaal meteen naar Bassiló Bar gaan.


Specialiteiten van het huis

Tijdens wedstrijddagen gaat de voorkeur van de klanten uit naar bier, meestal in miniflesjes. De koelkasten staan meestal van tevoren klaar, zodat het bier op de juiste temperatuur is.

In de zomer zal het geluid van de drankschudder echter luider zijn dan de muziek die speelt. De vraag naar Caipirinhas en Mojitos houdt nooit op, want Paula's cocktails zijn een van de meest opmerkelijke in Armação de Pêra. Met de juiste ingrediënten en drankjes van goede kwaliteit is één cocktail zeker niet genoeg en is een tweede ronde altijd welkom.

Familie blijven

Sommige klanten zijn vrienden geworden, en op een gegeven moment ook familieleden van Zé D'Angola en Paula.

Het komt vaak voor dat mensen binnenkomen, zelfs als de bar gesloten is, gewoon om te praten en tijd door te brengen met de eigenaren. Tijdens dit interview liepen mensen in en uit en Isabel, een vriendin die familie werd, zei dat Bassiló Bar haar tweede thuis is.

Aan het einde van het gesprek was het overduidelijk dat vriendelijkheid, familie en plezier de echte kenmerken zijn van Bassiló Bar, een plek die al sinds 1982 veel mensen met verschillende achtergronden blij maakt.

Ervaar de bar zelf door een bezoek te brengen aan Bassiló Bar op Rua do Alentejo, 17 in Armação de Pêra.