Ponieważ przestrzenie miejskie są zazwyczaj postrzegane jako betonowa dżungla, zaskakujące jest odkrycie kawiarni i restauracji, które mogą uprawiać własne plony w samym centrum miasta. Po ogromnym sukcesie swojej pierwszej kawiarni w modnej dzielnicy Príncipe Real ukraińscy założyciele, Dmitriy Burovik i Alina Moleshtianu, przenieśli swoją charakterystyczną koncepcję prosto do serca dzielnicy Saldanha.

Ich pierwsza kawiarnia była mniejsza, ale ta nowa posiada przestronny taras i ogromny, bujny ogród. Ta oaza na świeżym powietrzu służy jako żywa spiżarnia dla szefa kuchni Andriia Boyarskiego, który starannie uprawia na miejscu świeże zioła i warzywa, by wykorzystywać je bezpośrednio w swoich wyrazistych sosach i potrawach sezonowych.

Oprócz światowej klasy wyboru kaw specjalnych, matchy oraz kultowych dań śniadaniowych, takich jak gofr z cukinią czy pikantna, domowej roboty kanapka „Kimchi Melt”, większa lokalizacja w Saldanha wprowadza ekskluzywne menu obiadowe za 15 euro. Głodni goście mogą delektować się obfitymi daniami, od kurczaka po francusku z puree ziemniaczanym po bogaty makaron z serem, zwieńczony krewetkami yakitori. Posiedzenie w tym przyjaznym zwierzętom ogrodzie z patio jest jak chwila wytchnienia od zgiełku miasta, uzupełniona o dania oparte na domowych fermentowanych produktach.