نظرًا لأن

المساحات الحضرية يُنظر إليها عادةً على أنها غابة خرسانية، فمن المدهش العثور على مقهى ومطعم ليتمكنوا من حصاد محاصيلهم الخاصة في وسط المدينة. بعد النجاح الباهر لمقهىهم الأول في حي برينسيب ريال العصري، قام المؤسسان الأوكرانيان دميتري بوروفيك وألينا موليشتيانو بإحضار مفهومهم المميز مباشرة إلى قلب سالدانها

.

كان المقهى الأول الخاص بهم عبارة عن مساحة أصغر، ولكن هذا المقهى الجديد يتميز بتراس واسع وحديقة خضراء ضخمة. يُعد هذا الملاذ الخارجي بمثابة مخزن للمعيشة للشيف أندري بويارسكي، الذي يزرع الأعشاب والخضروات الطازجة بعناية في الموقع لدمجها مباشرة في التتبيلات النابضة بالحياة والأطباق الموسمية

.

إلى جانب مجموعة عالمية من القهوة المتخصصة والماتشا وأيقونات الإفطار مثل Zucchini Waffle أو Kimchi Melt المصنوع منزليًا، يقدم موقع Saldanha الأكبر قائمة غداء مرتفعة بقيمة 15 يورو. يمكن للزوار الجائعين الاستمتاع بخيارات شهية تتراوح من الدجاج الفرنسي مع مهروس البطاطس إلى الماك اند تشيز الغني المغطى بالروبيان ياكيتوري. إن الجلوس في حديقة الفناء الصديقة للحيوانات الأليفة يشبه أخذ استراحة من المدينة مع جانب من فن الطهي المنزلي

.