Поскольку городские пространства обычно воспринимаются как «бетонные джунгли», удивительно обнаружить кафе и ресторан, которые могут выращивать собственные урожаи прямо в центре города. После оглушительного успеха своего первого кафе в модном районе Принсипи-Реал украинские основатели Дмитрий Буровик и Алина Молештиану перенесли свою фирменную концепцию прямо в самое сердце Салданьи.

Их первое кафе было небольшим, но новое заведение может похвастаться просторной террасой и огромным, пышным садом. Этот уголок на свежем воздухе служит живой кладовой для шеф-повара Андрея Боярского, который тщательно выращивает на месте свежие травы и зелень, чтобы сразу же использовать их в своих ярких заправках и сезонных блюдах.

Наряду с первоклассным выбором кофейных деликатесов, матча и таких культовых блюд для завтрака, как вафли с цуккини или острый сэндвич «Кимчи Мелт» собственного приготовления, в более просторном заведении в Салданье представлено изысканное обеденное меню по цене 15 евро. Голодные посетители могут насладиться сытными блюдами — от французского цыплёнка с картофельным пюре до насыщенного макаронного запеканки с сыром, украшенной креветками-якитори. Посидеть в этом саду с террасой, где разрешено находиться с домашними животными, — все равно что отдохнуть от городской суеты, наслаждаясь блюдами из продуктов собственного ферментирования.