O Forno d’Oro, gerido pelo chef Tanka Sapkota, ficou em 49.º lugar no ranking «50 Top Pizza World 2026», subindo 12 posições em relação ao ano passado.

O Forno d’Oro tem vindo a melhorar a sua posição no ranking ao longo dos últimos três anos, passando do 73.º lugar em 2024 para o 61.º no ano passado e para o 49.º em 2026. O restaurante de Lisboa ficou também em nono lugar na Europa este ano.

Situado na Rua Artilharia, n.º 1, em Lisboa, o Forno d’Oro é especializado em pizza ao estilo napolitano. A sua massa é deixada a fermentar lentamente durante 36 horas antes de ser cozida a cerca de 450 °C num forno a lenha trazido de Nápoles. A essa temperatura, uma pizza demora menos de um minuto a cozer.

O restaurante abriu em 2014 e é propriedade do chef Tanka Sapkota, nascido no Nepal, que se tornou um nome de referência no panorama da restauração italiana de Lisboa.

Segundo a Portugal Global, o forno característico do Forno d’Oro foi importado de Nápoles e montado em Lisboa peça a peça. O forno está revestido a folha de ouro, um pormenor que se reflete no nome do restaurante, que se traduz como «forno dourado».

O ranking mundial deste ano é liderado pelo «Napoli on the Road», em Londres, seguido pelo «Una Pizza Napoletana», em Nova Iorque, e pelo «Confine», em Milão.

A Itália continua a ser o país com maior presença na lista, com 31 pizzarias entre as 100 melhores do mundo.

A 49.ª posição do «Forno d’Oro» coloca Lisboa ao lado de cidades de todo o mundo no ranking, com o restaurante português a figurar entre o «a Mano», em Makati, nas Filipinas, na 48.ª posição, e o «Bottega», em Pequim, na China, na 50.ª.


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