A chegada do outono significa que as barracas de castanhas assadas voltam a surgir nas ruas, sendo esta uma atividade sazonal que implica um grande investimento financeiro nas zonas mais movimentadas da Área Metropolitana do Porto.

Estações de metro abertas aos vendedores

O Metro do Porto lançou um concurso público para a exploração de pontos de venda em três estações da sua rede, com contratos com a duração de sete meses, de 15 de outubro a 15 de maio do ano seguinte. Na estação da Trindade, no centro da cidade, o valor mínimo da proposta é de 750 € por mês, o que perfaz um total mínimo de 5 250 € durante a vigência do contrato.

Os valores iniciais nos outros locais são mais baixos: na estação da Senhora da Hora, em Matosinhos, a taxa base mensal é de 350 € (2 450 € para todo o período), e na Casa da Música a proposta mínima é de 250 € por mês (1 750 € no total). Cada um dos espaços será atribuído ao licitante com a proposta mais elevada, e os vendedores estão autorizados a exercer a sua atividade das 6h00 às 22h00. O prazo para a apresentação de candidaturas termina às 16h00 do dia 9 de outubro.

Uma tradição portuguesa de outono

A venda de castanhas assadas continua a ter estreitas ligações culturais e económicas com os meses mais frios e com as celebrações do Dia de São Martinho, uma vez que, tradicionalmente, são consumidas acompanhadas de bebidas como a água-pé e a jeropiga.

Ao contrário de outros frutos secos, as castanhas contêm cerca de 50% de água e têm um baixo teor de gordura; são ricas em hidratos de carbono complexos, fibra, vitaminas do complexo B e minerais, incluindo potássio, magnésio e fósforo.

Embora tenham tido outrora grande importância na dieta nacional antes da introdução do milho e da batata, este fruto continua a ser um produto de destaque, tanto em termos de gastronomia como de comércio, nos mercados públicos das cidades.

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