Brasa är en av Vilamouras nyaste restauranger och öppnade i januari i år som en del av Hyatt Regency Vilamoura.

Vi var glada över att upptäcka ett nytt steakhouse i området. När vi bodde i Spanien verkade det finnas steakhouse på varje hörn, och att gå ut och äta biff och dricka sangria var en typisk kvällsaktivitet. Algarve erbjuder en underbar mångfald av kök, men traditionella stekrestauranger är inte lika vanliga.

Se hela recensionen här 👇👇👇


Brasa ligger bara en kort promenad från den livliga Vilamoura Marina, och vi besökte restaurangen en varm sommarkväll. Även om terrassen är rymlig och inbjudande valde vi att sitta inomhus eftersom inredningen helt enkelt är vacker. Modern elegans med varma trädetaljer, mjuk belysning och orange väggar dekorerade med konstverk inspirerade av havet och rotting.

Servicen förtjänar ett särskilt omnämnande. Det var verkligen en av de bästa vi har upplevt. Boris, som skötte vårt bord, såg till att allt var perfekt från det ögonblick vi anlände. Han var uppmärksam och professionell och kontrollerade hela tiden att alla gäster njöt av sin kväll.

Fullt av smak

Till förrätt beställde vi oxsvans-kroketter, som snabbt blev min favorit, och ”huevos rotos” på marint vis. Som jag nämnde tidigare förde denna klassiska spanska husmansrätt oss omedelbart tillbaka till Spanien. Krispiga potatisar toppade med ägg och torkad tonfisk från Algarve skapade en speciell rätt som var full av smak.

Källa: TPN; Författare: Tereza Pedro;

Boris rekommenderade också ett lokalt rött vin producerat i byn Algoz i Algarve, som passade utmärkt till måltiden. Menyn innehåller flera veganska alternativ, såsom hummus och quinoa, men vi kom till Brasa för att uppleva deras kött- och fisk- och skaldjursrätter.

Min man kan aldrig motstå skaldjur, så han valde jätteräkorna, som var perfekt tillagade och fulla av smak. Jag valde den rökiga filén, serverad direkt från grillen med rökt chimichurrisås. Köttet var mört, saftigt och precis vad man hoppas på från ett steakhouse.

Bildkälla: TPN; Författare: Tereza Pedro;

Till våra huvudrätter delade vi på rostade grönsaker, handskurna pommes frites och mac & cheese, som kompletterade rätterna perfekt.

Även familjer är väl omhändertagna. Barnmenyn innehåller fantastiska alternativ som havsabborrefilé, kycklingbiff, bolognese och pomodoro casarecce.

Portionerna var generösa, och vi kunde knappt äta upp allt, men varje rätt överträffade våra förväntningar.

Källa: TPN; Författare: Tereza Pedro;

Till dessert provade vi den traditionella sockerkakan med glass och Brasa-moussen med choklad, mandel och grädde. Jag är ganska kräsen när det gäller desserter, men det här var ärligt talat en av de bästa jag har ätit på en restaurang. Den smakade hemlagad, med en sammetslen konsistens och en fyllig smak.

En välkomnande atmosfär

Vi tyckte så mycket om upplevelsen att vi återvände kort därefter för Brasa:s Santos Populares-firande, en festlig buffémiddag med portugisiska favoriter som grillade sardiner, piri-piri-kyckling, grillad fläskmage, apelsinkaka och sött ris.

Se hela videon här 👇👇👇



Under året anordnar Brasa även speciella brunchar för tillfällen som kvinnodagen och påsken. Innan sommarsäsongen hölls den populära Bubble Brunch varje söndag och den kommer tillbaka i september.

Med enastående service, utmärkt mat och en välkomnande atmosfär är Brasa ett fantastiskt val för middag. Det är ett utmärkt tillskott till Vilamouras restaurangutbud och ett ställe vi gärna återvänder till.

Följ dem på Instagram @brasa.coastalsteakhouse för att ta reda på mer.