Pobyt v pětihvězdičkovém hotelu Wine House v údolí Douro

Nachází se uprostřed vinic v údolí Douro, jedné z mých nejoblíbenějších částí Portugalska, a je to místo, kde se zdá, že se všechno točí kolem vína – od toho, co pijete a jíte, přes to, kde spíte, až po procedury v lázních.

A už samotná cesta tam je součástí celého zážitku.

Cesta po jedné z nejkrásnějších silnic na světě

Hotel Wine House – Quinta da Pacheca se nachází nedaleko města Peso da Régua a už samotná cesta tam je zážitkem sama o sobě.

Dorazili jsme z Pinhãa po silnici N222, úseku, který si získal mezinárodní uznání jako jedna z nejkrásnějších silnic na světě. A nejde jen o jednu z nejkrásnějších silnic v Portugalsku – mluvíme o celém světě.

Sám jsem po ní jel, a tak chápu proč.

Silnice kopíruje tok řeky Douro a vine se mezi řekou a strmými kopci pokrytými vinicemi. Krásné výhledy se naskýtají téměř neustále a je spousta okamžiků, kdy prostě chcete zastavit auto a pořídit další fotku.

A teď si představte, že tím vším projíždíte směrem ke svému hotelu a na konci této cesty dorazíte do Quinta da Pacheca – vinařského statku, který vypadá téměř jako z pohádky.

Byl to opravdu skvělý úvod do našeho pobytu.

Podívejte se na celé video zde 👇👇👇

Hned do prázdninového režimu

Zážitek začíná téměř okamžitě.

Po příjezdu na recepci se o vše postarali. Naše zavazadla odnesli do pokoje a auto nám zaparkovali.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Žádné hledání parkovacího místa, žádné tahání kufrů. Mohli jsme zapomenout na všechny ty nudné praktické věci a začít si užívat hotel.

A jak lépe začít než sklenkou vína Quinta da Pacheca?

Na recepci se nás zeptali, zda bychom si jedno dali, a vzhledem k tomu, kam jsme právě dorazili, odmítnout se nám nezdálo jako reálná možnost.

Odtud už bylo jen jedno místo, kam jsem chtěla jít – k bazénu.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Bazén obklopený vinicemi

Tohle není jen obyčejný hotelový bazén.

Všude kolem vás jsou vinice a během našeho pobytu visely hrozny na révě jen pár metrů od nás. Působilo to klidně a luxusně, aniž by se ztratilo to spojení s místem samotným.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Ubytovali jsme se v jednom ze standardních pokojů hotelu, který byl prostorný a velmi pohodlný, ale musím přiznat, že nás nesmírně zajímalo ubytování, díky kterému je Quinta da Pacheca pravděpodobně nejznámější.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Vinné sudy.

Tyto obrovské apartmány ve tvaru sudů stojí uprostřed vinic a vypadají jako z pohádky. Některé mají dokonce vlastní bazén, což je činí ještě lákavějšími.

Nemohli jsme odolat a museli jsme se projít kolem, abychom si je prohlédli zblízka.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Staly se skutečně jedním ze symbolů Quinta da Pacheca a v roce 2020 získaly ocenění v kategorii Architektura a krajina v rámci soutěže Best of Wine Tourism Awards.

Po našem malém průzkumu jsme se vrátili vinicemi zpět k bazénu – a ano, když procházíte kolem všech těch hroznů, je velmi těžké neochutnat jeden nebo dva.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Zbytek odpoledne jsme strávili u bazénu s koktejly a občerstvením, než jsme se vrátili do pokoje, abychom se připravili na večeři.

Večeře s párováním vín

Večeře se konala v restauraci The Wine House, kterou vede šéfkuchař Carlos Pires.

Zde jsou portugalské chutě a suroviny z regionu prezentovány kreativnějším a rafinovanějším způsobem, přičemž víno hraje stejně důležitou roli jako jídlo.

Zdroj: TPN; Autorka: Tereza Pedro;

Rozhodli jsme se pro párování vín a jsem ráda, že jsme tak učinili.

Místo toho, abychom si k stolu objednali jen jednu láhev, k jednotlivým chodům nám servírovali různá vína, což nám dalo příležitost objevit více z kolekce Quinta da Pacheca a zároveň si vychutnat večeři.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Tento večer se stal zážitkem sám o sobě a někde mezi jednotlivými chody a sklenkami jsme si uvědomili, že chceme o vínech z Doura vědět víc.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Rozhodli jsme se tedy na následující den rezervovat ochutnávku vína.

Pobyt oceněný klíčem MICHELIN

Během celého našeho pobytu bylo jasné, proč hotel The Wine House – Quinta da Pacheca získal ocenění MICHELIN Key.

Toto vyznamenání zařazuje hotel do výběru hotelů v portugalském průvodci MICHELIN a oceňuje zážitek jako celek – nejen samotný pokoj, ve kterém spíte.

Zdroje: TPN; Autor: Tereza Pedro;

A to zde dává smysl, protože pobyt v Quinta da Pacheca je především o celém tomto místě.

Máte tu vinice, víno, restauraci, neobvyklé vinné sudy, bazén a lázně, vše propojené stejnou myšlenkou.

Pomalý začátek dne

Následující ráno začalo fenomenální snídaní, než jsme se vydali do Vineyard Spa.

A i tady vás víno provází.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Lázně čerpají inspiraci z vinic a nabízejí procedury s využitím hroznových semínek a produktů přírodního původu. K dispozici je také hydroterapeutický okruh a relaxační zóny, ale pro mě bylo tím nejlepším prostě to, že jsem mohla zpomalit.

Po cestách po regionu Douro, odpočinku u bazénu a dlouhé večeři předchozího večera bylo klidné ráno v lázních přesně to, co jsme potřebovali.

Zdroj: TPN; Autor: Tereza Pedro;

A na závěr ochutnávka vína

Vinařská turistika tvoří významnou součást Quinta da Pacheca a návštěvníkům, kteří chtějí lépe poznat toto panství a zde vyráběná vína, nabízí různé zážitky.

A rozhodně nemusíte být odborníkem na víno, abyste si to užili – mohli jsme klást otázky a dozvědět se více o vínech i o oblasti Douro.

Obvykle dávám přednost červenému vínu, takže jedním z největších překvapení pro mě bylo, jak moc mi chutnalo portské.

Portské víno obvykle není to, co bych si vybrala jako první, ale ochutnat ho tady bylo úplně jiné. Možná to bylo tím, že jsme se o něm dozvěděli více, možná to bylo prostředí, nebo možná jsem mu prostě nikdy předtím nedala dostatečnou šanci.

Najednou mělo to, co bylo ve sklenici, svůj příběh, a tenhle zážitek se mi moc líbil!

Zdroj: TPN; Autorka: Tereza Pedro;

Život v Douru

Ve skutečnosti je zde k objevování mnohem více, než se nám podařilo stihnout během našeho pobytu.

Quinta da Pacheca nabízí různé vinařské zážitky a workshopy a najdete zde dokonce i Atelier d’Or, kde zdejší umělec Óscar Rodrigues vytváří své „Winearellas“ – umělecká díla vytvořená pomocí vína.

To ukazuje, jak daleko tento statek posunul myšlenku vinařské turistiky. Můžete zde pít víno, dozvědět se o něm více, přespat v obřím vinném sudu, užít si lázeňské procedury inspirované vinicemi a dokonce pomocí vína tvořit umění.

Hotel Wine House – Quinta da Pacheca je sice pětihvězdičkový hotel, ale nepůsobí, jako by byl odtržený od svého okolí. Právě naopak.

Vše vás neustále vrací zpět k vinicím.