Hospedar-se no Wine House Hotel, de 5 estrelas, no Vale do Douro

Situado entre as vinhas do Vale do Douro, uma das minhas regiões favoritas de Portugal, é um local onde tudo parece girar em torno do vinho – desde o que se bebe e se come até ao local onde se dorme e até mesmo aos tratamentos no spa.

E até a viagem até lá faz parte da experiência.

Chegar por uma das estradas mais pitorescas do mundo

O Wine House Hotel – Quinta da Pacheca situa-se perto de Peso da Régua, e até a viagem até lá é uma experiência por si só.

Chegámos vindos de Pinhão pela N222, um troço de estrada que ganhou reconhecimento internacional por ser um dos percursos mais pitorescos do mundo. E não se trata apenas de uma das estradas mais bonitas de Portugal – estamos a falar do mundo inteiro.

Tendo-a percorrido pessoalmente, consigo compreender porquê.

A estrada acompanha o curso do Douro, serpenteando entre o rio e colinas íngremes cobertas de vinhas. Há vistas deslumbrantes quase constantemente e muitos momentos em que só nos apetece parar o carro e tirar mais uma fotografia.

Agora imaginem conduzir por tudo isto em direção ao vosso hotel e, no final do percurso, chegar à Quinta da Pacheca — uma propriedade vinícola que quase parece saída de um conto de fadas.

Foi uma excelente introdução à nossa estadia.

Veja o vídeo completo aqui 👇👇👇

Diretamente para o modo de férias

A experiência começa quase de imediato.

Depois de chegarmos à receção, trataram de tudo. A nossa bagagem foi levada para o quarto e o carro foi estacionado por nós.

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

Sem ter de procurar estacionamento, sem ter de andar a carregar malas. Ficámos livres para esquecer todas as coisas práticas e aborrecidas e começámos a desfrutar do hotel.

E que melhor maneira de começar do que com um copo de vinho da Quinta da Pacheca?

Na receção, perguntaram-nos se queríamos um e, tendo em conta o sítio onde acabávamos de chegar, dizer que não não parecia realmente uma opção.

A partir daí, só havia um sítio onde eu queria ir – a piscina.

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

Uma piscina rodeada de uvas

Esta não é apenas uma piscina de hotel comum.

Há vinhas à nossa volta e, durante a nossa estadia, as uvas pendiam das videiras a poucos metros de distância. A sensação era de paz e luxo, sem perder aquela ligação com o próprio local.

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

Ficámos num dos quartos normais do hotel, que era espaçoso e muito confortável, mas tenho de admitir que estávamos extremamente curiosos em relação ao tipo de alojamento pelo qual a Quinta da Pacheca é provavelmente mais famosa.

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

Os Barris de Vinho.

Estas enormes suites em forma de barril situam-se entre as vinhas e parecem saídas de um conto de fadas. Algumas têm ainda as suas próprias piscinas privadas, o que as torna ainda mais tentadoras.

Não conseguimos resistir a dar uma volta para ver mais de perto.

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

Na verdade, tornaram-se um dos símbolos da Quinta da Pacheca e foram distinguidas na categoria de Arquitetura e Paisagismo dos prémios «Best of Wine Tourism Awards» em 2020.

Após a nossa pequena exploração, voltámos a passear pelos vinhedos em direção à piscina – e sim, quando se passa por todas aquelas uvas, é muito difícil não provar uma ou duas.

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

Passámos o resto da tarde a saborear cocktails e petiscos à beira da piscina, antes de regressarmos ao nosso quarto para nos prepararmos para o jantar.

Jantar com harmonização de vinhos

O jantar foi no restaurante The Wine House, liderado pelo chef Carlos Pires.

Aqui, os sabores portugueses e os ingredientes da região são apresentados de forma mais criativa e refinada, com o vinho a desempenhar um papel tão importante quanto a comida.

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

Optámos pela harmonização de vinhos e ainda bem que o fizemos.

Em vez de simplesmente pedir uma garrafa para a mesa, diferentes vinhos acompanharam os pratos, dando-nos a oportunidade de descobrir mais da coleção da Quinta da Pacheca enquanto saboreávamos o jantar.

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

Esta noite tornou-se uma experiência única e, algures entre os diferentes pratos e copos, percebemos que queríamos saber mais sobre o vinho do Douro.

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

Por isso, decidimos marcar uma prova de vinhos para o dia seguinte.

Uma estadia com a Chave Michelin

Ao longo da nossa estadia, percebeu-se bem por que razão o The Wine House Hotel – Quinta da Pacheca recebeu uma Chave MICHELIN.

Esta distinção coloca o hotel na seleção de hotéis do Guia MICHELIN em Portugal e reconhece a experiência como um todo – não apenas o quarto onde se dorme.

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

E isso faz todo o sentido aqui, porque ficar na Quinta da Pacheca tem muito a ver com o local na sua totalidade.

Temos as vinhas, o vinho, o restaurante, os invulgares barris de vinho, a piscina e o spa, tudo ligado pela mesma ideia.

Começar o dia devagar

A manhã seguinte começou com um pequeno-almoço fenomenal, antes de nos dirigirmos ao Vineyard Spa.

E mesmo aqui, o vinho acompanha-nos.

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

O spa inspira-se nas vinhas, com tratamentos que utilizam sementes de uva e produtos de origem natural. Existe também um circuito de hidroterapia e áreas de relaxamento, mas, para mim, a melhor parte foi simplesmente poder abrandar o ritmo.

Depois de percorrermos o Douro, de passarmos algum tempo à beira da piscina e de desfrutarmos de um jantar prolongado na noite anterior, uma manhã tranquila no spa era exatamente o que precisávamos.

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

Por fim, a degustação de vinhos

O enoturismo é uma parte importante da Quinta da Pacheca, com diferentes experiências disponíveis para os visitantes que queiram descobrir mais sobre a propriedade e os vinhos aqui produzidos.

E não é preciso ser um especialista em vinhos para desfrutar desta experiência — pudemos fazer perguntas e aprender mais sobre os vinhos e o Douro.

Normalmente, prefiro vinho tinto, por isso uma das maiores surpresas para mim foi o quanto gostei do Vinho do Porto.

O Vinho do Porto não é normalmente a minha primeira escolha, mas prová-lo aqui foi completamente diferente. Talvez tenha sido porque aprendemos mais sobre ele, talvez tenha sido o ambiente, ou talvez eu simplesmente nunca lhe tivesse dado uma oportunidade suficiente antes.

De repente, o que estava dentro do copo tinha uma história por trás, e adorei esta experiência!

Créditos: TPN; Autora: Tereza Pedro;

Viver o Douro

Na verdade, há muito mais para descobrir aqui do que conseguimos encaixar na nossa estadia.

A Quinta da Pacheca oferece diferentes experiências enológicas e workshops, e há até um Atelier d’Or, onde o artista residente Óscar Rodrigues cria as suas «Winearellas» – obras de arte feitas com vinho.

Isto mostra até que ponto a propriedade levou a ideia do enoturismo. Pode beber o vinho, aprender sobre ele, dormir num barril de vinho gigante, desfrutar de tratamentos de spa inspirados nas vinhas e até usar vinho para criar arte.

O Wine House Hotel – Quinta da Pacheca pode ser um hotel de cinco estrelas, mas não parece desligado do local onde se situa. Muito pelo contrário.

Tudo nos leva de volta às vinhas.