Soggiorno al Wine House Hotel, un hotel a 5 stelle nella Valle del Douro

Immerso tra i vigneti della Valle del Douro, una delle mie zone preferite del Portogallo, è un luogo in cui tutto sembra ruotare attorno al vino: da ciò che si beve e si mangia a dove si dorme, fino ai trattamenti della spa.

E anche il viaggio per arrivarci fa parte dell’esperienza.

Percorrendo una delle strade più panoramiche del mondo

Il Wine House Hotel – Quinta da Pacheca si trova vicino a Peso da Régua, e già il viaggio per raggiungerlo è un’esperienza a sé stante.

Siamo arrivati da Pinhão percorrendo la N222, un tratto di strada che ha ottenuto riconoscimento internazionale per essere uno dei percorsi panoramici più belli del mondo. E non solo una delle strade più belle del Portogallo: stiamo parlando del mondo intero.

Avendola percorsa di persona, capisco perfettamente il perché.

La strada segue il corso del Douro, snodandosi tra il fiume e ripide colline ricoperte di vigneti. I panorami mozzafiato si susseguono quasi senza sosta e ci sono tantissimi momenti in cui viene voglia di fermare l’auto per scattare un’altra foto.

Ora immaginate di attraversare tutto questo in auto dirigendovi verso il vostro hotel e, alla fine del percorso, di arrivare alla Quinta da Pacheca – una tenuta vinicola che sembra quasi uscita da una fiaba.

È stato un inizio davvero speciale per il nostro soggiorno.

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Subito in modalità vacanza

L’esperienza inizia quasi subito.

Appena arrivati alla reception, ci hanno pensato a tutto. I nostri

bagagli

sono stati portati in camera e la nostra auto è stata parcheggiata per noi.

Crediti: TPN; Autrice: Tereza Pedro;

Niente ricerca di parcheggio, niente valigie da trascinare in giro. Eravamo liberi di dimenticarci di tutte quelle noiose questioni pratiche e di iniziare a goderci l’hotel.

E quale modo migliore per iniziare se non con un bicchiere di vino Quinta da Pacheca?

Alla reception ci è stato chiesto se ne volessimo uno e, considerando il posto in cui eravamo appena arrivati, dire di no non sembrava proprio un’opzione.

Da lì, c’era solo un posto dove volevo andare: la piscina.

Crediti: TPN; Autore: Tereza Pedro;

Una piscina circondata da vigneti

Questa non è solo una normale piscina d’albergo.

Tutto intorno ci sono vigneti e, durante il nostro soggiorno, i grappoli d’uva pendevano dalle viti a pochi metri di distanza. Si respirava un’atmosfera tranquilla e lussuosa, senza perdere quel legame con il luogo stesso.

Crediti: TPN; Autrice: Tereza Pedro;

Abbiamo soggiornato in una delle camere standard dell’hotel, spaziosa e molto confortevole, ma devo ammettere che eravamo estremamente curiosi di scoprire la sistemazione per cui la Quinta da Pacheca è probabilmente più famosa.

Crediti: TPN; Autrice: Tereza Pedro;

Le botti di vino.

Queste enormi suite a forma di botte sorgono tra i vigneti e sembrano uscite da una fiaba. Alcune dispongono anche di piscina privata, il che le rende ancora più allettanti.

Non abbiamo potuto resistere alla tentazione di fare un giro per osservarle da vicino.

Crediti: TPN; Autrice: Tereza Pedro;

Sono diventate infatti uno dei simboli della Quinta da Pacheca e sono state premiate nella categoria “Architettura e Paesaggio” dei Best of Wine Tourism Awards nel 2020.

Dopo la nostra piccola esplorazione, siamo tornati indietro attraverso i vigneti verso la piscina – e sì, quando si cammina in mezzo a tutta quell’uva, è davvero difficile non assaggiarne un chicco o due.

Crediti: TPN; Autrice: Tereza Pedro;

Abbiamo trascorso il resto del pomeriggio con cocktail e stuzzichini a bordo piscina prima di tornare in camera per prepararci per la cena.

Cena con abbinamento di vini

La cena si è svolta al ristorante The Wine House, guidato dallo chef Carlos Pires.

Qui, i sapori portoghesi e gli ingredienti della regione vengono presentati in modo più creativo e raffinato, con il vino che riveste un ruolo importante quanto il cibo.

Crediti: TPN; Autrice: Tereza Pedro;

Abbiamo optato per l’abbinamento dei vini, e sono lieta di averlo fatto.

Anziché limitarci a ordinare una bottiglia per il tavolo, diversi vini hanno accompagnato i piatti, dandoci la possibilità di scoprire meglio la selezione di Quinta da Pacheca mentre ci godevamo la cena.

Crediti: TPN; Autrice: Tereza Pedro;

Questa serata è diventata un’esperienza a sé stante e, tra una portata e l’altra e un bicchiere e l’altro, ci siamo resi conto di voler saperne di più sul vino del Douro.

Crediti: TPN; Autrice: Tereza Pedro;

Abbiamo quindi deciso di prenotare una degustazione di vini per il giorno seguente.

Un soggiorno premiato con una Chiave Michelin

Durante tutto il nostro soggiorno, si capiva bene perché il The Wine House Hotel – Quinta da Pacheca abbia ricevuto una Chiave MICHELIN.

Questo riconoscimento inserisce l’hotel nella selezione alberghiera della Guida MICHELIN in Portogallo e valorizza l’esperienza nel suo complesso – non solo la camera in cui si dorme.

Crediti: TPN; Autrice: Tereza Pedro;

E questo ha perfettamente senso qui, perché soggiornare alla Quinta da Pacheca significa vivere l’esperienza dell’intero luogo.

Ci sono i vigneti, il vino, il ristorante, le insolite botti da vino, la piscina e la spa, tutti collegati da un’unica idea.

Iniziare la giornata con calma

La mattina seguente è iniziata con una colazione fenomenale prima di dirigerci alla Vineyard Spa.

E anche qui, il vino ti accompagna ovunque.

Crediti: TPN; Autrice: Tereza Pedro;

La spa trae ispirazione dai vigneti, con trattamenti a base di semi d’uva e prodotti di origine naturale. Ci sono anche un percorso di idroterapia e aree relax, ma per me la parte migliore è stata semplicemente poter rallentare i ritmi.

Dopo aver girato il Douro, aver trascorso del tempo in piscina e aver gustato una lunga cena la sera prima, una mattinata tranquilla alla spa era esattamente ciò di cui avevamo bisogno.

Crediti: TPN; Autrice: Tereza Pedro;

Infine, la degustazione di vini

Il turismo enologico è una parte fondamentale della Quinta da Pacheca, con diverse esperienze a disposizione dei visitatori che desiderano scoprire di più sulla tenuta e sui vini qui prodotti.

E di certo non occorre essere esperti di vino per apprezzarlo: abbiamo potuto porre domande e imparare di più sui vini e sul Douro.

Di solito preferisco il vino rosso, quindi una delle sorprese più grandi per me è stata quanto mi sia piaciuto il Porto.

Il Porto non è solitamente la mia prima scelta, ma degustarlo qui è stata un’esperienza completamente diversa. Forse perché ne avevamo appreso di più, forse per l’ambiente, o forse semplicemente perché prima non gli avevo mai dato abbastanza possibilità.

All’improvviso, ciò che era nel bicchiere aveva una storia alle spalle, e adoro questa esperienza!

Crediti: TPN; Autrice: Tereza Pedro;

Vivere il Douro

In realtà c’è molto di più da scoprire qui di quanto siamo riusciti a fare durante il nostro soggiorno.

La Quinta da Pacheca offre diverse esperienze enologiche e laboratori, e c’è persino un “Atelier d’Or”, dove l’artista residente Óscar Rodrigues crea le sue “Winearellas”: opere d’arte realizzate utilizzando il vino.

Questo dimostra fino a che punto la tenuta abbia portato avanti l’idea del turismo enologico. È possibile degustare il vino, approfondirne la conoscenza, dormire in una gigantesca botte di vino, godersi trattamenti termali ispirati ai vigneti e persino utilizzare il vino per creare opere d’arte.

Il Wine House Hotel – Quinta da Pacheca sarà anche un hotel a cinque stelle, ma non sembra affatto distaccato dal luogo in cui sorge. Anzi, è proprio il contrario.

Tutto continua a riportarti ai vigneti.