La 11.ª edición del Lagos Food Fest, que tendrá lugar del 2 al 5 de julio en el Jardim da Constituição, volverá a ofrecer entrada gratuita, con alrededor de 30 food trucks y conceptos gastronómicos que servirán platos de Portugal y de todo el mundo.

Sabores inspiradores

Los visitantes podrán disfrutar de una amplia oferta gastronómica que abarca desde los platos tradicionales portugueses más populares hasta sabores inspirados en Italia, México, Perú, Brasil, Asia y el Mediterráneo. Entre las especialidades portuguesas que se ofrecerán se encuentran las bifanas, los pregos, los petiscos regionales, los embutidos, la sopa de pescado, el jamón de Monchique, las batatas de Aljezur, las ostras recién abiertas y una variedad de platos de bacalao.

Pero eso no es todo: entre las opciones internacionales se incluyen pasta italiana recién preparada, pizzas en forma de cono, tacos, burritos, panecillos bao, hamburguesas «smash», perritos calientes, wraps, pan de pita, ceviche peruano, halloumi frito, empanadillas caseras y platos vegetarianos.

Los asistentes al festival también encontrarán tortitas, cuencos de açaí, té de burbujas, cócteles tropicales, mojitos, caipirinhas, crêpes, las tradicionales «tripas» dulces de Aveiro, donuts de Berlín recién hechos a la plancha, helados y una amplia selección de postres.

Una de las atracciones más destacadas que hace su debut este año es Wonder Braz, descrito por los organizadores como el primer food truck de Portugal dedicado íntegramente al bacalhau à Brás, el clásico plato nacional a base de bacalao, patatas y huevos, así como a otras opciones como especialidades de pato y cangrejo.

Actividades de ocio

Además de la gastronomía, este evento contará con actuaciones de bandas en directo, sesiones de DJ, chefs invitados y zonas de descanso específicas, mientras que los visitantes más jóvenes podrán disfrutar de atracciones hinchables y camas elásticas.

El programa de entretenimiento comienza el 2 de julio con DJ Ventura y DJ TobyONE, seguidos de The Protons, que actuarán antes de Emanuel & Tânia, quienes subirán al escenario la noche siguiente. El 4 de julio, los asistentes podrán disfrutar de las actuaciones en directo de Marsha Jam, a las que seguirá DJ Juju. El día de clausura, el colectivo de DJ «Por Aí» actuará junto a DJ Manawee.

El Lagos Food Fest, que se celebra anualmente durante el verano, se ha convertido en uno de los eventos de temporada más populares del Algarve, ya que combina la gastronomía internacional con la música en directo en un ambiente relajado al aire libre.