El Centro Tecnológico Especializado tendrá su sede en el Instituto de Enseñanza Secundaria José Belchior Viegas y se centrará en la formación profesional en cocina y servicios de restauración.

El proyecto incluye la renovación y ampliación de la «Academia dos Sabores» del centro, así como la instalación de equipamiento especializado para las clases prácticas.

El grupo escolar solicitó financiación a través del Plan de Recuperación y Resiliencia (PRR) de Portugal, con un importe máximo subvencionable de 194.850 €. Sin embargo, tras el proceso de contratación pública, el contrato de obras se adjudicó por un importe de 231.925,37 €, más IVA.

El Ayuntamiento de São Brás de Alportel cubrirá el importe no incluido en la financiación del PRR, lo que permitirá completar todas las obras previstas.

La nueva zona de formación en cocina pasará a formar parte del Centro de Tecnología Industrial del centro educativo. Se espera que ofrezca a los alumnos acceso a instalaciones más modernas y a una formación práctica adaptada a las necesidades del sector de la hostelería.

El ayuntamiento ha señalado que la inversión mejorará la formación profesional en el municipio y ayudará a los jóvenes a adquirir las competencias que necesitan antes de incorporarse al mercado laboral.

Los servicios de hostelería y restauración desempeñan un papel importante en la economía del Algarve, lo que hace que la formación especializada sea especialmente relevante en la región. El proyecto también pretende acercar la formación profesional a las necesidades prácticas de los empresarios locales.

El Ayuntamiento de São Brás de Alportel está desarrollando el proyecto junto con el Grupo Escolar José Belchior Viegas, que ya gestiona la Academia dos Sabores.