Los precios mundiales de los alimentos han alcanzado su nivel más alto en casi cuatro años, según informa Executive Digest, en los principales grupos de productos que supervisa la FAO, como el azúcar, la carne, los aceites, los productos lácteos y los cereales.

El Índice de Precios de los Alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que sigue la evolución de una cesta de materias primas alimentarias, alcanzó los 136 puntos, frente a los 134 de agosto, registrando el valor más alto desde noviembre de 2022.

Preocupación por el azúcar

El índice de precios del azúcar subió un 11,9 %, alcanzando su nivel más alto desde junio de 2025. Esto ha suscitado preocupación respecto a la disponibilidad mundial de azúcar durante la campaña 2026/2027, ya que las condiciones meteorológicas están afectando a las perspectivas de producción en diferentes regiones.

En la UE, el tiempo cálido y seco ha llevado a una revisión a la baja de las previsiones de productividad de la remolacha azucarera, y ya se prevé que la superficie cultivada disminuya en comparación con la temporada anterior.

El Niño, el fenómeno climático natural que provoca que la superficie del océano Pacífico se caliente por encima de la media, seguirá afectando a las perspectivas de producción en algunos de los principales países productores asiáticos, según la FAO.

No se limita a la UE

La menor producción de azúcar en la región centro-sur de Brasil, que es una de las principales zonas productoras del país, también ha contribuido a aumentar la preocupación por una oferta mundial limitada.

La decisión de la India de permitir las importaciones de azúcar en bruto sin derechos de aduana también ha ejercido presión sobre los precios internacionales.

La combinación de las condiciones meteorológicas, las perspectivas de una menor producción y las perturbaciones del mercado está ejerciendo presión sobre los precios de los productos alimenticios básicos, lo que ha llevado al índice mundial de la FAO a alcanzar un nivel que no se registraba desde 2022.

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