הגמר התקיים ביום שני, 28 בספטמבר, בג'רדינס דו מרקיז דה פומבל באוייראס, כאשר התמודדו 12 מפעלים.

דואר דיווח כי פסטלריה 7Desejos, מאריסרה, סיימה במקום השני, ואילו קאסה דו פדיירו, מאודיבלאס, תפסה את המקום השלישי. אלומה, שנוסדה בשנת 1943, הוסיפה את הפרס השנה לזכייה הקודמים בשנים 2012, 2013, 2015, 2024 ו -2025

.

הערכת לקוחות

התחרות השנה הציגה לראשונה הערכת לקוחות מסתורית. ביקורים במאפיות הסופיות התקיימו בתחילת ספטמבר כדי להעריך את המאפים כפי שהלקוחות בדרך כלל יקבלו אותם

.

מסה מרקדה דיווחה כי שלב זה היווה 30% מהציון הסופי, כאשר 70% הנותרים נקבעו על ידי הטעימה ביום שני.

במהלך הגמר, השופטים טעמו את המאפים מבלי לדעת איזו מאפייה הכינה אותם. הם העריכו את המראה, מרקם המאפה, הטעם והעקביות של המאפה, המילוי והטעם הכללי.

המועמדים הסופיים הגיעו מרחבי ליסבון רבתי, כולל אמדורה, אריסירה, ריו דה מורו, לינדה-א-ולחה ווילה נוגיירה דה אזאיטו.

בין המתחרים היו קסטרו - אטלייה דה פסטאיס דה נטה, נטאלייה, קונפיטריה גלוריה, או פאוזיניו דאס מריאס ופסטלריה ויריאטו.

התחרות החלה בשנת 2009 ומאורגנת על ידי Edições do Gosto וסופר האוכל וירגליו גומס, שקיבל תעודה במהלך הטקס והכרה בתפקידו החדש כנשיא כבוד.

הגדר את The Portugal News כמקור המועדף שלך לחדשות ב-Google

Googleהוסף כמקור מועדף ב-Google