决赛于9月28日星期一在奥埃拉什的庞巴尔侯爵花园举行，共有12家店铺参赛。

据《Postal》报道，来自埃里塞拉的“Pastelaria 7Desejos”获得亚军，而来自奥迪韦拉斯的“Casa do Padeiro”则获得季军。 成立于1943年的Aloma，继2012、2013、2015、2024和2025年获奖之后，今年再次斩获殊荣。

顾客评估

今年的比赛首次引入了“神秘顾客”评估环节。9月初，评估人员走访了入围决赛的烘焙店，以顾客通常收到糕点时的状态对糕点进行评估。

据《Mesa Marcada》报道，该环节占最终总分的30%，其余70%由周一的品鉴环节决定。

在决赛中，评委们在不知晓糕点出自哪家面包店的情况下进行了品尝。他们评估了糕点的外观、质地、口感与质地、馅料以及整体风味。

入围决赛的烘焙店来自大里斯本地区各地，包括阿马多拉、埃里塞拉、里奥德莫罗、林达-阿-韦利亚和维拉诺盖拉德阿泽坦。

参赛者包括卡斯特罗——蛋挞工坊（Castro – Atelier de Pastéis de Nata）、纳特利耶（Nat’elier）、格洛丽亚糕点店（Confeitaria Glória）、玛丽亚的小面包店（O Pãozinho das Marias）以及维里亚托糕点店（Pastelaria Viriato）。

该比赛始于2009年，由“Edições do Gosto”出版社与美食作家维尔吉利奥·戈麦斯共同组织。在颁奖典礼上，戈麦斯获颁证书，以表彰他新担任的荣誉主席职务。

将 The Portugal News 设为您在 Google 上的首选新闻来源

Google在 Google 上添加为首选来源