Het is een plek waar vaste gasten zich als familieleden gaan voelen door de warme gastvrijheid van de mensen die het runnen. En nieuwe gasten zullen graag terugkomen.

Nuno en Daniela runnen het restaurant dagelijks. Nuno's moeder Olga helpt waar nodig. In het restaurant of thuis bij de kinderen. Nuno's vader José vindt het leuker om de man achter de schermen te zijn.

Ze hebben de naam van het restaurant 3 jaar geleden veranderd; voorheen was het Tapas no Bucho (tapas in de buik of maag). Zo leerden mijn man Frank en ik het voor het eerst kennen. We ontdekten het via een dame van Quinta dos Vales, waar we een wijnproeverij hadden gedaan. We vroegen om aanbevelingen voor een plek in de buurt waar ze lekkere lunchgerechten zouden serveren, en tapas was precies ons ding, dus we gingen, en zijn sindsdien terug blijven komen. Mijn man overleed 3 jaar geleden, maar ik ga nog steeds, alleen met mijn hond, of met vrienden en familie. Omdat ze mijn absolute lievelingsrestaurant zijn.

Credits: TPN; Auteur: Scarlett Verkuijlen;

Ik sprak met Nuno en Daniela, die het restaurant dagelijks runnen. Nuno zorgt voor de tafels en de gasten, terwijl Daniela het eten voor hun "bucho" verzorgt. Een combinatie waar je hart, ziel en buik warm van worden.

Een restaurant was geboren

Nuno's ouders, Olga & José, hadden twee mini-mercado's in Lagoa, een in de buurt van Pingo Doce en de andere waar Brunch & Wine nu is gevestigd. Toen de grote supermarkten naar Lagoa kwamen, verkochten ze hun minimarket en veranderden ze een ervan in een wijnwinkel. Daniela had Nuno net ontmoet en verhuisde van Lissabon naar de Algarve om bij hem te zijn, terwijl ze op zoek was naar een baan in marketing om haar diploma te "eren". Terwijl ze op zoek was naar een baan, werkten zij en Nuno in de winkel en langzamerhand raakten ze aan de praat over het beginnen van iets voor zichzelf.

Omdat Nuno's ouders er klaar voor waren om te stoppen en alle dagelijkse beslommeringen aan Nuno en Daniela over te laten, begonnen ze met de verkoop van wijn en snacks die ze "ter plaatse" konden nuttigen. Daniela perfectioneerde haar kookkunsten en ontdekte dat ze het leuk vond om kleine gerechten bij de wijn te serveren, en een tapasrestaurant was geboren. Dit was in 2016.

Waarom veranderen van Tapas no Bucho naar Brunch & Wine by tapas no bucho

In de loop van de 10 jaar van hun bestaan in het midden van Lagoa zijn ze een thuis geworden voor een trouwe schare klanten die hier regelmatig komen en genieten van de sfeer, het eten en de gastvrijheid van zowel Nuno en Daniela als Nuno's moeder, Olga.

Credits: TPN; Auteur: Scarlett Verkuijlen;

Destijds serveerden ze lunch, en later gingen ze ook open voor het diner. Dat veranderde toen ze Brunch & Wine werden. De verandering kwam eigenlijk door hun kinderen (ze hebben er nu 3), die begonnen te klagen dat ze elkaar nooit meer zagen, alleen op zondag. Dus bedachten ze een andere formule en een ander schema. s Ochtends brunchen en 's middags tapas eten. Hun zomerschema (begonnen op 1 juni) is van 9.30 tot 17.00 uur. En wanneer er speciale festiviteiten zijn, zijn ze ook 's avonds en in het weekend open.