Kiedy ogłoszono ranking „100 najlepszych kawiarni w Europie 2026”, na liście znalazło się sześć kawiarni z Portugalii. Pięć z nich znajduje się w okolicach Lizbony i postanowiliśmy odwiedzić każdą z nich. Drugim przystankiem w naszej serii jest Liberty – kawiarnia serwująca kawę specjalistyczną i brunch w dzielnicy Santos, jednej z najpopularniejszych dzielnic Lizbony pod względem kultury brunchowej i kawiarnianej.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Chociaż w rankingu wyróżniono lokal Liberty w dzielnicy Parede, my odwiedziliśmy pierwotną kawiarnię w Santos, gdzie narodziła się ta koncepcja. Liberty zajęło 57. miejsce w europejskim rankingu, co czyni ją jednym z najlepszych miejsc na kontynencie serwujących kawę specjalistyczną.

Personel sprawił, że od momentu przybycia czuliśmy się mile widziani, a kelnerka zaproponowała nawet, że zrobi nam kilka zdjęć, co było miłym gestem.

Obejrzyj pełną wersję filmu tutaj 👇👇👇


Jednym z moich ulubionych elementów wystroju były miejsca do siedzenia przy wejściu. Stare drzwi, które obecnie służą jako „okno”, oraz stolik z widokiem na ulicę – idealne miejsce, by usiąść z kawą i obserwować życie Lizbony.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Miłą niespodzianką było również znalezienie na wystawie egzemplarzy gazety „The Portugal News ”. Jak powiedział nam Yuriy Gushchin, założyciel kawiarni, Liberty prenumeruje naszą gazetę od trzech lat i miło było zobaczyć nasze wydawnictwo obok książek i czasopism kawiarni.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Zamawiając coś z specjalnego menu kawiarni, otrzymuje się również mały upominek. Ja wybrałam matchę malinową, a mój partner zdecydował się na lemoniadę truskawkową. Wraz z napojami dostaliśmy kolorowankę z motywem Liberty oraz kredki. Okazało się to zabawną rozrywką i świetnym sposobem na rozładowanie stresu!

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Książki stanowią ważną część tożsamości Liberty. Kawiarnia w Santosie posiada własną niezależną księgarnię, więc przed lub po brunchu można z łatwością spędzić trochę czasu, przeglądając półki.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Pracujemy również nad pełnym wywiadem z Yuriyem, w którym porozmawiamy o historii Liberty, kulisach powstania kawiarni oraz o tym, co oznacza uznanie tej kawiarni za jedną z najlepszych w Europie. Będziecie mogli przeczytać ten wywiad w jednym z naszych kolejnych wydań.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Był to drugi przystanek w naszej serii poświęconej najwyżej ocenianym kawiarniom w Lizbonie. W nadchodzących tygodniach odwiedzimy pozostałe kawiarnie z rankingu, dzieląc się naszymi wrażeniami poprzez artykuły i relacje na naszych kanałach w mediach społecznościowych.