Nadejście jesieni oznacza, że na ulicach ponownie pojawiają się stragany z pieczonymi kasztanami – jest to sezonowa działalność, która w najbardziej zatłoczonych obszarach aglomeracji Porto wiąże się ze znacznymi nakładami finansowymi.

Stacje metra otwarte dla sprzedawców

Metro do Porto ogłosiło przetarg publiczny na prowadzenie punktów sprzedaży na trzech stacjach swojej sieci, z umowami na okres siedmiu miesięcy, od 15 października do 15 maja następnego roku. Na stacji Trindade w centrum miasta minimalna wymagana oferta wynosi 750 euro miesięcznie, co daje łączną kwotę co najmniej 5 250 euro za cały okres obowiązywania umowy.

Kwoty wywoławcze w pozostałych lokalizacjach są niższe: na stacji Senhora da Hora w Matosinhos miesięczna stawka podstawowa wynosi 350 euro (2 450 euro za cały okres), a przy Casa da Música minimalna oferta wynosi 250 euro miesięcznie (łącznie 1 750 euro). Każda z tych przestrzeni zostanie przyznana osobie, która zaoferuje najwyższą cenę, a sprzedawcy mogą prowadzić działalność od godz. 6:00 do 22:00. Termin składania wniosków upływa 9 października o godz. 16:00.

Portugalska jesienna tradycja

Sprzedaż prażonych kasztanów nadal ma ścisły związek kulturowy i gospodarczy z chłodniejszymi miesiącami oraz obchodami Dnia św. Marcina, ponieważ tradycyjnie spożywa się je wraz z napojami takimi jak água-pé i jeropiga.

W przeciwieństwie do innych orzechów kasztany zawierają około 50% wody i mają niską zawartość tłuszczu; są bogate w węglowodany złożone, błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały, w tym potas, magnez i fosfor.

Chociaż przed wprowadzeniem kukurydzy i ziemniaków kasztany odgrywały niegdyś ogromną rolę w krajowej diecie, owoce te nadal stanowią ważny element zarówno gastronomii, jak i handlu na miejskich targowiskach.

Ustaw The Portugal News jako preferowane źródło wiadomości w Google

GoogleDodaj jako preferowane źródło w Google