O restaurante é administrado por um casal adorável, Fátima e Vitor, que criaram um espaço onde comida tradicional portuguesa, hospitalidade e toques pessoais se unem naturalmente.

Antes de abrir seu próprio restaurante, Fátima trabalhou por vários anos como chef. Mas cozinhar não é sua única paixão. Ela também adora decoração e arranjos florais, que você percebe assim que entra. Pequenos detalhes decorativos e flores dão ao restaurante uma atmosfera aconchegante que parece mais a casa de alguém do que um restaurante movimentado na estação

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E a estação de Tunes está definitivamente ocupada. Como Fátima nos explicou, é uma das principais conexões ferroviárias do Algarve, ligando a região a Lisboa e ao norte de Portugal. Os trens começam a operar no início da manhã, o que significa que Fátima também começa o dia muito cedo, preparando tudo fresco para o dia seguinte. Nada é apressado e tudo é feito na hora

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No dia em que visitamos para almoçar, havia três pratos do dia (menu do dia) disponíveis: Bacalhau à Brás, costeletas do cachaço e carapaus assados. O menu muda diariamente, oferecendo sempre pratos de peixe e carne frescos com base nos ingredientes do dia.

Começamos com uma seleção de azeitonas algarvias, patê de atum e bolos recheados com salsicha. Cada dia traz diferentes combinações de entradas e pratos

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Para nós, Fátima preparou um prato generoso para compartilhar com os três pratos do dia, junto com bife de lombo de vaca. Sempre acho que meu marido e eu formamos uma boa equipe quando experimentamos comida tradicional portuguesa. Ele é do Algarve e cresceu com esses sabores, mas para mim, como estrangeiro, ainda é algo muito especial e diferente do que eu normalmente como em casa. Isso nos dá duas perspectivas completamente diferentes, uma de alguém que conhece bem esses pratos e outra de alguém que os descobre quase pela primeira vez. Mas, apesar de nossas origens diferentes, nós dois gostamos genuinamente da comida, especialmente porque tudo tinha um sabor caseiro, fresco e cheio

de sabores tradicionais.

A refeição foi acompanhada pelo vinho tinto Terra Magna, um vinho elegante e equilibrado produzido a partir de uvas tradicionais da região do Dão.

Como sobremesa, experimentamos torta de laranja, mousse de manga, arroz doce e uma seleção de biscoitos tradicionais portugueses, e ambos concordamos que estava absolutamente delicioso.

Fátima nos disse que quer que cada cliente se sinta em casa e que ela cozinha para os hóspedes da mesma forma que cozinha para sua própria família. Sua filha visita regularmente o restaurante para almoçar — algo que Fátima diz ser exatamente como comer em casa

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O restaurante também tem uma sala separada com uma grande mesa para celebrações e eventos privados, além de uma exposição de vinhos portugueses, onde os amantes do vinho podem descobrir uma variedade de seleções. Uma vez por mês, eles também organizam música ao vivo aos domingos.

Aberto de terça a domingo a partir das 7h, com jantar disponível mediante reserva.

Instagram @cozinhadatiafatinha