Trotz seines Namens haben seine Ursprünge weniger mit religiösen Schriften zu tun, sondern sind vielmehr eng mit einer alten, herzerwärmenden Volkstradition verbunden.

Historisch gesehen war das „Pão de Deus“ in Portugal untrennbar mit dem Allerheiligenfest (1. November) verbunden. An diesem Morgen zogen die Kinder traditionell von Tür zu Tür, sangen Verse und bettelten um Seelenkuchen – ein Brauch, der historisch als „Pão-por-Deus“ (Brot für Gott) bekannt war.

Die Nachbarn verteilten kleine Brotlaibe, Kuchen oder Trockenfrüchte an die kleinen Sänger, die Gebete für die Seelen der Verstorbenen sangen.

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Im Laufe der Jahrhunderte entwickelten sich diese einfachen Brote zu der reichhaltigen, mit Kokosraspeln garnierten süßen Köstlichkeit, die wir heute genießen.

Während moderne Bäckereien ihn das ganze Jahr über anbieten – oft aufgeschnitten mit Butter darin oder zusammen mit einer Scheibe Käse –, bleibt sein interessanter Name eine köstliche, lebendige Verbindung zu Portugals alten mittelalterlichen Traditionen der Gemeinschaft, des Gedenkens und der Nächstenliebe.

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