A pesar de su nombre, sus orígenes tienen poco que ver con las escrituras religiosas y, en cambio, están profundamente ligados a una antigua y entrañable tradición popular.

Históricamente, el pão de deus estaba indisolublemente ligado al Día de Todos los Santos (1 de noviembre) en Portugal. Esa mañana, los niños solían ir de puerta en puerta cantando versos y pidiendo «pasteles de las almas», una costumbre conocida históricamente como «Pão-por-Deus» (Pan para Dios).

Los vecinos repartían pequeñas hogazas de pan, pasteles o frutos secos a los pequeños cantantes, que recitaban oraciones por las almas de los difuntos.

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A lo largo de los siglos, estos humildes panes se convirtieron en el rico dulce cubierto de coco que disfrutamos hoy en día.

Aunque las panaderías modernas lo sirven durante todo el año, a menudo cortado por la mitad con mantequilla en el interior o acompañado de una loncha de queso, su interesante nombre sigue siendo un delicioso vínculo vivo con las antiguas tradiciones medievales portuguesas de comunidad, memoria y caridad.

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