A döntőre szeptember 28-án, hétfőn került sor az Oeiras-i Jardins do Marquês de Pombal parkban, ahol 12 vendéglátóhely versengett egymással.

A Postal beszámolója szerint az ericeirai Pastelaria 7Desejos a második, az odivelasi Casa do Padeiro pedig a harmadik helyet szerezte meg. Az 1943-ban alapított Aloma az idei díjjal kiegészítette korábbi, 2012-es, 2013-as, 2015-ös, 2024-es és 2025-ös győzelmeit.

Vásárlói értékelés

Az idei versenyen először alkalmaztak titkos vásárlói értékelést. Szeptember elején látogatták meg a döntőbe jutott pékségeket, hogy a süteményeket úgy értékeljék, ahogyan a vásárlók általában megkapják őket.

A Mesa Marcada beszámolója szerint ez a szakasz a végső pontszám 30%-át tette ki, a fennmaradó 70%-ot pedig a hétfői kóstolás alapján határozták meg.

A döntő során a zsűritagok anélkül kóstolták meg a süteményeket, hogy tudták volna, melyik pékség készítette őket. Értékelték a sütemények megjelenését, textúráját, ízét és állagát, a tölteléket, valamint az összképet.

A döntőbe jutottak a Nagy-Lisszabon térségéből érkeztek, többek között Amadorából, Ericeirából, Rio de Mouroból, Linda-a-Velhából és Vila Nogueira de Azeitãóból.

A versenyzők között volt a Castro – Atelier de Pastéis de Nata, a Nat’elier, a Confeitaria Glória, az O Pãozinho das Marias és a Pastelaria Viriato.

A versenyt 2009-ben indították útjára, szervezői az Edições do Gosto és a gasztronómiai író Virgílio Gomes, aki az ünnepségen oklevelet kapott, elismerve új tisztségét, mint tiszteletbeli elnök.

Állítsa be a The Portugal News-t előnyben részesített hírforrásként a Google-on

GoogleHozzáadás előnyben részesített forrásként a Google-on