Finalen ägde rum måndagen den 28 september i Jardins do Marquês de Pombal i Oeiras, där 12 bagerier tävlade.

Postal rapporterade att Pastelaria 7Desejos från Ericeira kom på andra plats, medan Casa do Padeiro från Odivelas tog tredjeplatsen. Aloma, som grundades 1943, lade årets utmärkelse till sina tidigare segrar från 2012, 2013, 2015, 2024 och 2025.

Kundbedömning

I årets tävling infördes för första gången en utvärdering av hemliga kunder. Besök hos de finalistiska bagerierna ägde rum i början av september för att bedöma bakverken så som kunderna normalt skulle ta emot dem.

Mesa Marcada rapporterade att detta skede utgjorde 30 % av slutbetyget, medan de återstående 70 % avgjordes vid måndagens provsmakning.

Under finalen provsmakade domarna bakverken utan att veta vilket bageri som hade tillverkat dem. De bedömde utseende, bakverkets konsistens, smak och konsistens, fyllningen samt den övergripande smaken.

Finalisterna kom från hela Stor-Lissabon, bland annat från Amadora, Ericeira, Rio de Mouro, Linda-a-Velha och Vila Nogueira de Azeitão.

Bland de tävlande fanns Castro – Atelier de Pastéis de Nata, Nat’elier, Confeitaria Glória, O Pãozinho das Marias och Pastelaria Viriato.

Tävlingen startade 2009 och anordnas av Edições do Gosto och matskribenten Virgílio Gomes, som under ceremonin tog emot ett diplom som erkännande för sin nya roll som hedersordförande.

Ange The Portugal News som din föredragna nyhetskälla på Google

GoogleLägg till som föredragen källa på Google