الهولنديون وبعض عاداتهم الغريبة

أعياد الميلاد

تقويم عيد ميلاد المرحاض: في العديد من المنازل الهولندية، يوجد تقويم عيد ميلاد معلق مباشرة داخل باب المرحاض حتى لا ينسى الضيوف والعائلة أبدًا تاريخًا مهمًا (ليس في حمامي!)

ستائر مفتوحة: تسمح نوافذ غرفة المعيشة الكبيرة غير المكشوفة للمارة بالنظر إلى الداخل مباشرة، حيث غالبًا ما يتم المزاح حول الستائر المغلقة لتعني أن الأسرة لديها ما تخفيه. ليس لدي ستائر على الإطلاق، مجرد شاشة قابلة للطي في غرفة النوم لا أستخدمها أبدًا. لكن المارة الوحيدون لدي، أو بالأحرى المسافرون، هم الطيور

حفلة دائرة عيد الميلاد: في حفلات أعياد الميلاد، غالبًا ما يجلس الضيوف في دائرة ضيقة حول الغرفة، ويصافحون، ويهنئون ليس فقط شخص عيد الميلاد، ولكن جميع أفراد أسرهم أيضًا (لن يحدث ذلك مرة أخرى بالنسبة لي!). ثم يتم توزيع القهوة والكعك. وبعد حوالي نصف ساعة، يتجول المضيف (المضيف) ويسأل عما إذا كان أي شخص يرغب في الحصول على كوب ثانٍ.

أعترف أن تهنئة كل من حضر حفلة عيد ميلاد ليس شيئًا بالنسبة لي. بالنسبة لي إنه أمر سخيف وأنا لا أفعل ذلك أبدًا. يعرف الجميع الآن لماذا لا أهنئ الأمهات والآباء والبنات والأخوات والإخوة والأطفال وأبناء العم وبنات الأخت وأبناء الأخ في عيد ميلاد شخص آخر، ولست بحاجة إلى شرح نفسي بعد الآن.

دعونا لا ننسى الاحتفال بيوم الميلاد مع: Beschuit muisjes! هذا ما يحتفل به الهولنديون بميلاد طفل حديث الولادة. بيسشويت

رشات متعددة الألوان، وردي وأبيض أو أبيض وأزرق فاتح. يمكنك دائمًا التأكد من الجنس من خلال لون الرشات!

تخبرني منظمة العفو الدولية أن أفضل وصف للبسشويت هو: بقسماط خفيف ومستدير ومتفتت جدًا مخبوز مرتين مع ملمس جاف ومقرمش. لذلك هناك!

Beschuit met hageslag: البسكويت مع رشات الشوكولاتة. كانت هذه وجبة إفطار نموذجية للأطفال والكبار على حد سواء. أقسم زوجي بذلك وكذلك فعل والده الذي استمر في هذا النظام الغذائي لمدة 95 عامًا! أعتقد أن الحبوب ربما استحوذت على معظم ثقافة الإفطار في هولندا.

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: سكارليت فيركويلين؛

تطبيق Tikkie و «Going Dutch»: يعد تقسيم الفواتير إلى السعر المحدد أمرًا شائعًا، وسيقوم الأصدقاء بسرعة، بعد اجتماعهم، بإرسال طلب دفع عبر تطبيق Tikkie بعد مشاركة القهوة أو الوجبة. قد يستند فيلم Scrooge من A Christmas Carol إلى رجل هولندي نبيل. كانت هناك نكتة تدور في أيامي مفادها أن الهولنديين اخترعوا الأسلاك النحاسية من خلال القتال على عملة نحاسية. على الرغم من أن البعض قال إنهم الأسكتلنديون.

وجبات العشاء المهروسة: تشمل الأطعمة التقليدية المريحة مثل stamppot غلي الخضار والبطاطس وهرسها معًا على الطبق. وتناولي ذلك مع كرات اللحم أو السجق المدخن أو الروكسوست. أحبها وأقوم بها في الشتاء مع براعم بروكسل. على الرغم من أنه في هولندا، غالبًا ما يستخدم البورينكول (نوع من اللفت)، أو مخلل الملفوف، أو الجزر والبصل؛ هذا الأخير لطيف جدًا أيضًا. في ليدن يسمون هذه البقعة الساخنة، نوعًا من الخلط. تم تناوله في ذكرى تخلص ليدن من الإسبان في أكتوبر 1574. تقول الأسطورة أنه تم العثور على وعاء في المعسكر المهجور للإسبان مع بعض من هذا فيه.

الغداء = الخبز: في العديد من البلدان الأوروبية، يعتبر الغداء وجبة جادة ودافئة. ولكن في هولندا؟ في الظهيرة تقريبًا، يسحب الناس صناديق الغداء الخاصة بهم. المحتويات؟ شريحة بسيطة من الخبز مع الجبن أو زبدة الفول السوداني أو «صدقوا أو لا تصدقوا» حبيبات الشوكولاتة (hagelsag). على الرغم من أن أحد أبناء زوجتي كان مشهورًا بشريحة الخبز التي عليها ورقة من الخس مع رش السكر عليها. يمكنني أن أؤكد لكم أنهم ليسوا هولنديين في العادة. حتى الهولنديون يعتقدون أن هذا غريب جدًا!

لكي نكون منصفين، يقوم الهولنديون هذه الأيام بتجربة المزيد من التنوع في وجبات الغداء، من السلطات إلى بقايا طعام الليلة الماضية. لكن الساندويتش سيكون دائمًا المفضل. لا حرج في ذلك، أليس كذلك؟ على الأقل لن تجعلك تشعر بالنعاس، كما قد تفعل وجبة غداء ساخنة طويلة

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: سكارليت فيركويلين؛

Ontbijtkoek: نوع من خبز الزنجبيل أو الكعكة المتبلة. Ontbijt يعني الإفطار. لذلك تم تناول هذه الأشياء في وجبة الإفطار، عادةً مع القليل من الزبدة أو المارجرين. هناك مجموعة متنوعة من هذه الكعكة في بعض أجزاء هولندا تسمى oudewijvenkoek

أخيرًا وليس آخرًا، بالنسبة لي! إحدى الرذيلتين المتبقيتين في حياتي (نعم، كان لدي المزيد)، هي الشوكولاتة والقطرة، أو كما تقول الترجمة: عرق السوس

هناك العديد من الأصناف الحلوة والمالحة وما بينهما. أنا أميل بشكل خاص إلى عرق السوس المالح المسمى zwart-witjes: الأسود والأبيض الصغير. تبدو مثل M&M ولكنها لا تشبهها أبدًا، لأنها مالحة جدًا

لذلك أنا حقًا شخص حلو ومالح.

يكفي الآن. كل هذه الهولندية الغريبة تجعلني أشعر بالغثيان وأشك في سلامة عقلي.

اجعل The Portugal News مصدر الأخبار المفضل لديك على Google

أضف كمصدر مفضل على Google