Hollantilaiset ja heidän eräät omituiset tapansa

Syntymäpäivät

WC:n syntymäpäiväkalenteri: Monissa hollantilaisissakodeissa WC :n oven sisäpuolella roikkuu syntymäpäiväkalenteri, jotta vieraat ja perhe eivät koskaan unohda tärkeitä päivämääriä (ei minun kylpyhuoneessani!).

Avoimet verhot: Suuret , peittämättömät olohuoneen ikkunat antavat ohikulkijoiden kurkistaa suoraan sisälle, sillä suljettujen verhojen sanotaan usein vitsikkäästi tarkoittavan, että perheellä on jotain salattavaa. Minulla ei ole verhoja lainkaan, vain makuuhuoneessa rullaverho, jota en koskaan käytä. Mutta toisaalta ainoat ohikulkijani, tai pikemminkin ohilentäjäni, ovat lintuja.

Syntymäpäiväpiirijuhlat: Syntymäpäiväjuhlissa vieraat istuvat usein tiiviissä piirissä huoneen ympärillä, kättelevät ja onnittelevat paitsi syntymäpäiväsankaria myös kaikkia tämän perheenjäseniä (en enää ikinä!). Sitten jaetaan kahvia ja kakkua. Ja noin puolen tunnin kuluttua isäntä tai emäntä kiertää kysyen, haluaisiko joku toisen kupillisen.

Tunnustan, että kaikkien syntymäpäiväjuhlissa läsnä olevien onnitteleminen ei todellakaan ole minun juttuni. Minusta se on typerää, enkä tee sitä koskaan. Tähän mennessä kaikki tietävät, miksi en onnittele äitejä, isiä, tyttäriä, sisaria, veljiä, lapsia, serkkuja, veljentyttäriä ja veljenpoikia jonkun toisen syntymäpäivänä, eikä minun tarvitse enää selitellä itseäni.

Eikä unohdeta syntymäpäivän juhlistamista: Beschuit met muisjes! Sillä hollantilaiset juhlivat vastasyntyneen syntymää. Beschuit, jossa on

monivärisillä strösseleillä, vaaleanpunaisilla ja valkoisilla tai valkoisilla ja vaaleansinisillä. Strösselien väristä voi aina päätellä vauvan sukupuolen!

Tekoäly kertoo, että beschuitiä voidaan parhaiten kuvata seuraavasti: kevyt, pyöreä ja erittäin mureneva kahdesti paistettu korppu, jonka rakenne on kuiva ja rapea. Siinä se!

Ruoka- ja rahakäytännöt

Beschuit met hageslag: Beschuit suklaaströsseleillä . Tämä oli aikoinaan tyypillinen aamiainen sekä lapsille että aikuisille. Mieheni vannoi sen nimeen, samoin kuin hänen isänsä, joka eli tällä ruokavaliolla 95 vuotta! Luulen, että murot ovat valloittaneet suurimman osan Alankomaiden aamiaiskulttuurista.

Lähde: TPN; Kirjoittaja: Scarlett Verkuijlen;

Tikkie-sovellus ja ”Going Dutch”: Laskun jakaminen sentin tarkkuudella on yleistä, ja ystävät lähettävät nopeasti kokoontumisen jälkeen maksupyynnön Tikkie-sovelluksen kautta, kun he ovat nauttineet kahvia tai aterian yhdessä. ”Joululaulun” Scrooge saattaa hyvinkin perustua hollantilaiseen herrasmieheen. Minun aikanani kierteli vitsi, että hollantilaiset keksivät kuparilangan riidellessään kuparirahasta. Vaikka jotkut sanoivatkin, että se oli skottien ansiota.

Perunamuusipäivälliset: Perinteisiä lohdutusruokia, kuten stamppot , valmistetaan keittämällä ja soseuttamalla vihanneksia ja perunoita yhdessä lautasella. Ruokaa syödään lihapullien, savustetun makkaran tai rookworstin kanssa. Minä pidän siitä ja teen sitä talvella ruusukaalin kanssa. Hollannissa käytetään kuitenkin usein boerenkoolia (eräänlaista lehtikaalia), hapankaalia tai porkkanoita ja sipulia; tuo viimeinenkin on erittäin maukasta. Leidenissä tätä kutsutaan hutspotiksi, eräänlaiseksi sekamelskaksi. Sitä syötiin muistoksi siitä, kun Leiden vapautui espanjalaisista lokakuussa 1574. Legendan mukaan espanjalaisten hylätystä leiristä löydettiin kattila, jossa oli tätä ruokaa.

Lounas = leipä: Monissa Euroopanmaissa lounas on kunnon lämmin ateria. Mutta Alankomaissa? Noin keskipäivällä ihmiset kaivavat esiin lounaslaatikkonsa. Sisältö? Yksinkertainen leipäviipale, jossa on juustoa, maapähkinävoita tai – uskokaa tai älkää – suklaahippuja (hagelslag). Yksi poikapuoleistani oli tosin kuuluisa leipäviipaleestaan, jonka päällä oli salaatinlehti ja johon oli ripoteltu sokeria. Voin vakuuttaa, ettei se ole tyypillisesti hollantilaista. Jopa hollantilaiset pitävät sitä melko omituisena!

Rehellisesti sanottuna hollantilaiset kokeilevat nykyään monipuolisempia lounasvaihtoehtoja, salaateista edellisen illan tähteisiin. Mutta voileipä on aina ykkösvalinta. Siinä ei ole mitään vikaa, eihän? Ainakaan se ei tee uniseksi, kuten pitkä ja lämmin lounas saattaisi tehdä.

Kuvitus: TPN; Kirjoittaja: Scarlett Verkuijlen;

Ontbijtkoek: eräänlainen piparkakku tai maustekakku. Ontbijt tarkoittaa aamiaista. Tätä syötiin siis aamiaisella, yleensä levitettynä pienen määrän voita tai margariinia. Joissakin osissa Alankomaita on olemassa tämän kakun muunnos, jota kutsutaan oudewijvenkoekiksi eli vanhan naisen kakuksi.

Drop

Viimeisenä, mutta ei suinkaan vähäisimpänä… ainakin minulle! Yksi kahdesta elämässäni jäljellä olevasta paheesta (kyllä, minulla oli paljon enemmänkin) on suklaa ja drop, eli käännösmukaisesti: lakritsi.

Lakritsia on monenlaista: makeaa, suolaista ja kaikkea siltä väliltä. Pidän erityisesti suolaisesta lakritsista, jota kutsutaan nimellä zwart-witjes: pienet mustavalkoiset. Ne näyttävät M&M-karkeilta, mutta eivät ole lainkaan samanlaisia, koska ne ovat hyvin suolaisia.

Joten olen todellakin makean ja suolaisen ystävä.