Nizozemci a některé jejich svérázné zvyky

Narozeniny

Narozeninový kalendář na toaletě: V mnoha nizozemských domácnostech visí narozeninový kalendář přímo na vnitřní straně dveří toalety, aby hosté a rodina nikdy nezapomněli na důležité datum (v mé koupelně to tak není!).

Otevřené záclony: Velká , nezakrytá okna v obývacím pokoji umožňují kolemjdoucím nahlédnout přímo dovnitř, protože se často vtipkuje, že zavřené záclony znamenají, že rodina má co skrývat. Já nemám vůbec žádné záclony, jen roletu v ložnici, kterou nikdy nepoužívám. Ale moji jediní kolemjdoucí, nebo spíše kolemletící, jsou ptáci.

Narozeninová oslava v kruhu: Na narozeninových oslavách hosté často sedí v těsném kruhu uprostřed místnosti, podávají si ruce a blahopřejí nejen oslavenci, ale i všem členům jeho rodiny (To už nikdy!). Potom se podává káva a dort. A asi po půl hodině hostitel(ka) obchází hosty a ptá se, zda si někdo dá ještě šálek.

Přiznávám, že blahopřát všem přítomným na oslavě narozenin opravdu není můj šálek kávy. Připadá mi to hloupé a nikdy to nedělám. Už všichni vědí, proč neblahopřeji matkám, otcům, dcerám, sestrám, bratrům, dětem, bratrancům, sestřenicím, neteřím a synovcům k narozeninám někoho jiného, a už se nemusím nikomu vysvětlovat.

Nezapomeňme na oslavu narozenin s: Beschuit met muisjes! Takhle Nizozemci oslavují narození novorozence. Beschuit s

barevnými posypkami, růžovými a bílými nebo bílými a světle modrými. Podle barvy posypky vždy poznáte pohlaví miminka!

AI mi říká, že beschuit lze nejlépe popsat jako: lehký, kulatý a velmi drobivý dvakrát pečený suchar se suchou, křupavou konzistencí. Tak to je!

Zvláštnosti v jídle a penězích

Beschuit met hageslag: Beschuit s čokoládovými posypkami. To bývala typická snídaně jak pro děti, tak pro dospělé. Můj manžel na to nedal dopustit, stejně jako jeho otec, který se touto stravou živil 95 let! Myslím, že cereálie už v Nizozemsku převzaly většinu snídaňové kultury.

Zdroj: TPN; Autorka: Scarlett Verkuijlen;

Aplikace Tikkie a „Going Dutch“: Rozdělení účtu na cent přesně je běžné a přátelé si po společném posezení u kávy nebo jídla rychle pošlou žádost o platbu přes aplikaci Tikkie. Postava Scrooge z „Vánoční koledy“ mohla být inspirována právě nějakým nizozemským gentlemanem. Za mých časů koloval vtip, že Nizozemci vynalezli měděný drát, když se hádali o měděnou minci. Ačkoli někteří tvrdili, že to byli Skotové.

Večeře z kaše: Tradiční jídla pro pohodu, jako je stamppot zahrnují vaření a rozmačkání zeleniny a brambor přímo na talíři. A to se jí s masovou kouli, uzenou klobásou nebo rookworstem. Mně to chutná a v zimě to připravuji s růžičkovou kapustou. V Holandsku se však často používá boerenkool (druh kapusty), kyselé zelí nebo mrkev a cibule; ta poslední varianta je také velmi dobrá. V Leidenu se tomuto jídlu říká hutspot, což je jakýsi mišmaš. Jedlo se na památku osvobození Leidenu od Španělů v říjnu 1574. Legenda praví, že v opuštěném španělském táboře byl nalezen hrnec, ve kterém se něco takového nacházelo.

Oběd = chléb: V mnoha evropských zemích je oběd pořádným teplým jídlem. Ale v Nizozemsku? Kolem poledne si lidé vytáhnou své krabičky s obědem. Co v nich je? Jednoduchý krajíc chleba se sýrem, arašídovým máslem nebo – věřte tomu či ne – čokoládovými posypkami (hagelslag). Jeden z mých nevlastních synů byl sice proslulý svým krajícem chleba s listem salátu, posypaným cukrem. To ale rozhodně není typicky holandské, to vám mohu zaručit. I Holanďané si myslí, že je to dost podivné!

Abych byla spravedlivá, v dnešní době Nizozemci experimentují s větší rozmanitostí svých obědů, od salátů až po zbytky z předchozího večera. Ale sendvič bude vždycky nejoblíbenější volbou. Na tom přece není nic špatného, že? Alespoň vás to neuspí, jako by to mohlo udělat dlouhý teplý oběd.

Zdroj: TPN; Autor: Scarlett Verkuijlen;

Ontbijtkoek: druh perníku nebo kořeněného koláče. Ontbijt znamená snídaně. Tento koláč se tedy jedl ke snídani, obvykle s trochou másla nebo margarínu. V některých částech Nizozemska existuje varianta tohoto koláče zvaná oudewijvenkoek, neboli koláč starých žen.

Drop

A na konec, ale rozhodně ne v poslední řadě… pro mě! Jedním ze dvou neřestí, které mi v životě zbyly (ano, mívala jsem jich mnohem víc), jsou čokoláda a drop, neboli, jak se to překládá: lékořice.

Existuje mnoho druhů, sladkých, slaných i něčeho mezi tím. Já mám obzvlášť ráda slanou lékořici zvanou „zwart-witjes“: malé černobílé kuličky. Vypadají jako M&M's, ale vůbec se jim nepodobají, protože jsou velmi slané.

Takže jsem opravdu člověk, který má rád sladké i slané.