这道标志性菜肴堪称简约之美的典范，选用薄切牛肉片——传统做法是用大量蒜末煎炒，再浸入由煎肉汁、白葡萄酒和黄油调制的浓郁鲜美酱汁中。

这道朴实无华的菜肴，却牢牢维系着当地人的日常生活节奏。

牛排顶部点缀着一枚诱人的煎蛋，蛋黄呈流质状，理想情况下会直接融化在酱汁中；这道牛排总是配上一大盘薯条和一碗简单的圆米饭，旨在将每一滴美味都吸得干干净净。

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各地的“塔斯卡”小馆都以传统风格提供这种令人倍感温馨的美味。它带来一种极度满足的感官体验，其浓郁的葡萄牙风情，不亚于克里斯蒂亚诺·罗纳尔多的声名。

坐在塔斯卡里，与当地人比邻而坐，切开一块热气腾腾的比托克，便是触碰到了葡萄牙烹饪传统的灵魂。

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