Este plato emblemático es un ejemplo magistral de sencillez, elaborado con una loncha fina de ternera —tradicionalmente salteada en la sartén con una generosa cantidad de ajo y bañada en una salsa rica y sabrosa elaborada con el jugo de la sartén, vino blanco y mantequilla—.

Este plato tan sencillo consigue marcar el ritmo cotidiano de la vida local.

Coronado con un apetecible huevo frito de yema líquida que, idealmente, se derrite directamente en la salsa, el filete va invariablemente acompañado de una montaña de patatas fritas y una sencilla ración de arroz, pensada para absorber hasta la última gota de sabor.

Mira el vídeo completo aquí 👇👇👇


Las «tascas» de todo el país ofrecen este plato reconfortante al estilo tradicional. Proporciona una experiencia sensorial profundamente satisfactoria que grita «Portugal» tan alto como Cristiano Ronaldo.

Sentarse en una tasca junto a los lugareños y cortar un bitoque recién hecho es entrar en contacto con el alma misma de la tradición culinaria de Portugal.

Establece The Portugal News como tu fuente preferida de noticias en Google

GoogleAñadir como fuente preferida en Google