Я подслушал разговор двух покупательниц в супермаркете о воде - я не подслушивал, они просто разговаривали, когда я проходил мимо огромного ассортимента бутилированной воды.

Я обычно покупаю воду собственных марок в супермаркетах, потому что она дешевая - в конце концов, у нас четыре собаки, и мы постоянно пополняем их миски, а также пьем сами. Одна из этих двух дам сказала, что пьет только воду из Моншики, и я, проходя мимо, не понял, почему. Это навело меня на мысль: а так ли уж сильно отличается бутилированная вода? Все они проходят строгий контроль, а вода - ну, просто вода, не так ли?

Вода из Моншика

Оказывается, вода может быть очень разной. Я изучил воду Monchique, и оказалось, что это природная щелочная минеральная вода, которая ценится за очень высокий уровень pH 9,5, что помогает восстановить баланс кислотности организма. Будучи слабаком в науке, я выяснил, что pH - это шкала "водородного потенциала", то есть pH 0-6 - кислотный (например, лимонный сок), 7 - нейтральный, а 8-14 - основной/щелочной (например, пищевая сода). Поддержание правильного pH очень важно для жизни: например, кровь человека должна находиться в узком диапазоне от 7,35 до 7,45, чтобы нормально функционировать.

Природный антиоксидант

Боже мой, учитывая его известные терапевтические свойства, похоже, что у нас есть "волшебный" или "священный" источник на нашем маленьком участке Пиренейского полуострова! Эта вода, добываемая на глубине 900 метров в горах Моншике, обладает природными антиоксидантными свойствами, которые обеспечивают прекрасную гидратацию, помогают сбалансировать кислотность организма, поддерживают здоровье костей, способствуют восстановлению и снижают усталость.

Калдас-де-Моншике

В Моншике есть даже природные термальные источники, в частности в городке Калдас-де-Моншике. Эти знаменитые источники дают высокощелочную воду, которая использовалась для лечения еще во времена Римской империи, и посетители до сих пор могут посещать их, купаться или набирать воду в этих местах.

Термальные ванны, расположенные на высоте 250 метров над уровнем моря, являются одним из самых сокровенных секретов этого уголка чистого воздуха и спокойствия. Вода здесь выходит из недр земли с комфортной естественной температурой около 32°C. Богатая бикарбонатом, натрием и фтором, она считается полезной при респираторных заболеваниях и болезнях опорно-двигательного аппарата. Предположительно, вода Моншике способствует замедлению старения и предотвращению остеопороза. Эти ванны похожи на источники вечной молодости!

Кредиты: Facebook; Автор: Água Monchique;

Воды из разных мест Португалии

В Португалии есть явные различия между бутилированными водами, которые обычно делятся на природную минеральную воду и родниковую воду. Популярные марки различаются по уровню pH и вкусу, среди которых можно выделить воду с низким содержанием натрия или с высоким содержанием минералов, а также около 33 видов воды. Сомневаюсь, что лично я смогу отличить их друг от друга, но в Португалии есть большое разнообразие природных минеральных вод из разных регионов, которые по вкусу заметно отличаются друг от друга из-за различий в месте добычи или розлива воды.

Безопасна ли бутилированная вода?

Безусловно, да. Бутилированная вода здесь очень безопасна и качественна, а также широко доступна по доступным ценам. В стране действует строгий регламент на природную минеральную и родниковую воду, которая соответствует всем стандартам ЕС, и даже дешевые марки в супермаркетах в основном производятся из безопасных местных источников. Бутилированная вода здесь также подходит для младенцев, поскольку многие марки имеют очень низкое содержание минералов, пригодных для детского питания, однако многие родители все равно предпочитают кипятить ее для дополнительной безопасности.

Бутилированная вода иногда имеет запах или вкус отбеливателя из-за остатков хлора, используемого для дезинфекции воды, или из-за вымывания химикатов из пластиковой упаковки. Хотя в целом это безопасно, иногда это может произойти, если вода получена из муниципальных источников или если бутылка подвергалась воздействию тепла или хранилась слишком долго. Хотя хранение воды в горячей машине в течение короткого времени обычно безопасно, со временем оно представляет опасность для здоровья, поэтому пейте ее или выбрасывайте, пока она не испортилась!